Lampade riscaldanti

Lampade riscaldanti professionali per alimenti nello shop di LUSINI

Quando è necessaria una lampada riscaldante per alimenti nella ristorazione?

Esistono molte varianti di dispositivi per il mantenimento del calore utilizzati nel settore della ristorazione. Le lampade riscaldanti sono sicuramente una di queste. Le lampade riscaldanti per alimenti funzionano con luce infrarossa, che viene irradiata verso il basso da una sorgente luminosa all'interno del paralume. Questa fonte di calore può creare un'area di calore fino a 50 centimetri di distanza, mantenendo i piatti caldi in modo preciso. Sono ideali per il mantenimento in caldo del piatto appena preparato, in attesa del servizio al tavolo fatto dal cameriere.

Inoltre, le lampade riscaldanti possono essere utilizzate anche nei buffet per la distribuzione dei pasti nelle mense, dove più piatti sono disposti uno accanto all'altro e vengono presi singolarmente dagli ospiti.

Lampade riscaldanti per l'uso nelle cucine professionali da LUSINI

Nel negozio online di LUSINI troverai un'ampia gamma di lampade riscaldanti disponibili in diverse varianti, sia per quanto riguarda la potenza che l'estetica. Le nostre lampade riscaldanti per la ristorazione sono regolabili in altezza, adattandosi così a diverse altezze del soffitto. Puntiamo da sempre sulla qualità di simili apparecchi professionali. Per questo, offriamo esclusivamente prodotti di marchi tradizionali e affidabili come Bartscher e VEGA. Scegli il modello ideale per le tue necessità e contattaci se hai necessità di una consulenza dedicata!

Qual è la differenza tra uno Chafing Dish, un bagnomaria e una lampada riscaldante?

Sul nostro shop online non troverai solo lampade riscaldanti, ma offriamo un'ampia serie di prodotti per il mantenimento del calore, inclusi chafing Dish e bagnomaria. Anche se, come la lampada riscaldante, hanno lo scopo di mantenere calde le pietanze, vi sono notevoli differenze nel funzionamento. La lampada riscaldante emette calore dall'alto, mentre gli altri sistemi lo generano dal basso. Inoltre, la lampada utilizza il calore radiante prodotto da una luce ad infrarossi alimentata da corrente elettrica. Al contrario, nagnomaria e chafing dish utilizzano un contenitore pieno di acqua, riscaldato tradizionalmente con gel combustibile o elettricamente, agendo come mezzo di trasferimento del calore.

La lampada riscaldante è inoltre spesso usata all'interno delle cucine professionali per evitare che i piatti si sfreddino in attesa del servizio, mentre bagnomaria e chafing dish sono spesso presenti nei buffet.

Ogni sistema ha i suoi vantaggi per mantenere caldi contorni o piatti principali. Saremo lieti di aiutarti a trovare la soluzione perfetta per la tua attività.

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