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Il bicchiere tumbler basso è probabilmente il bicchiere di maggiore successo nel mondo professionale di bar e ristoranti. Il motivo principale è proprio la sua capacità di adattarsi a servire diversi tipi di bevande, consentendo dunque al gestore di utilizzare un unico tipo di bicchiere per servire bevande differenti. Scopriamo di più su questo tipo di bicchieri.
Il bicchiere tumbler è un tipo di bicchiere molto diffuso nel settore professionale per la sua funzionalità, in quanto permette di servire numerose diverse bevande.
Il suo nome deriva dall'inglese e descrive bicchieri caratterizzati dall'assenza di stelo, da una base piatta e spessa e da una buona capienza, all'interno dei quali è possibile servire cocktail, acqua o bevande.
Il tumbler deve la sua fama principalmente alla preparazione e al servizio di cocktail. È solitamente di forma cilindrica o tronco-conica leggermente svasata, con le pareti di spessore quasi uniforme, più spesse verso il fondo.
I bicchieri Tumbler si utilizzano per cocktails mediamente lunghi, come il mojito o la caipirinha, che contengono ghiaccio, o per cocktail come l'Americano, dove viene aggiunta la soda, come il "Whisky and soda", o per spremute di agrumi, succo di pomodoro e di frutta.
Anche il whisky può essere servito nei bicchieri tumbler. I bicchieri Tumbler sono bicchieri relativamente piatti con una base alta e molto stabile. I whisky single malt, d'altra parte, sono meglio serviti in un calice da degustazione.
Per quanto banale possa sembrare, i tumbler offrono la possibilità di servire anche l'acqua al tavolo. La loro capienza compresa tra i 30 e i 40 cl e la loro forma, li rende infatti ideali anche per accogliere un buon bicchiere d'acqua.
Qualsiasi tipo di bevanda può trovare spazio all'interno di un tumbler: succhi, coca cola, aranciate o un semplice bitter, solo per fare alcuni esempi. La dimensione del tumbler è semplicemente perfetta per questo scopo e al suo interno trovano spazio anche alcuni cubetti di ghiaccio senza problemi.