Vodič kroz jelovnike

Koji se materijali koriste za jelovnike?

Poliuretan

Korice na jelovnicima izrađene od poliuretana vrlo su jednostavne za održavanje, izdržljive su i otporne na mrlje. Također su otporne na UV zračenje i zato su idealne za upotrebu u ugostiteljstvu na otvorenom.

Umjetna koža

Imitacija kože je jeftinija od prave kože i vrlo otporna na ogrebotine i tekućine. Površinska prljavština lako se uklanja vlažnom krpom.

Lanena tkanina

Lanena tkanina izrađena je od pamuka i stoga je prirodni materijal. Impresionira svojim prirodnim izgledom i ugodnim osjećajem. Međutim, jelovnike izrađene od lanene tkanine teško je čistiti, a mrlje je teško ukloniti, osobito sa svijetlih jelovnika.

Peri papir

Washpaper se sastoji od recikliranog papira i stoga je posebno zanimljiv za koncepte održive gastronomije. Materijal se može prati u perilici rublja na 30°C.

Pravo drvo

Drvo je prirodni materijal. Kako bi se drvo zaštitilo, može se redovito podmazivati ​​uljem. Ovako tretirani, drveni jelovnici su vrlo stabilni i izdržljivi. Zbog prirodnog izgleda jelovnici izrađeni od drveta izgledaju vrlo autentično.

Bambus

Bambus je brzorastuća sirovina i impresionira svojim prirodnim izgledom. Jelovnici od bambusa su otporni na mrlje i vodonepropusni.

Anodizirani aluminij

Jelovnici izrađeni od anodiziranog aluminija posebno su lagani i čvrsti. Neosjetljive su na ogrebotine i lako se čiste.

Karton

Celofan karton je prirodan materijal i vrlo lagan. Međutim, kartonske jelovnike teško je čistiti: vlaga može omekšati materijal. Osim toga, kartonski jelovnici osjetljivi su na udarce, a kutovi se lako oštećuju.

Jesu li jelovnici od drveta ili bambusa nehigijenski?

Kao prirodni materijali drvo i bambus imaju poroznu strukturu. Stoga se često strahuje da su jelovnici napravljeni od ovih materijala nehigijenski i da se bakterije mogu brzo razmnožavati. Nema istine u ovoj predrasudi: struktura je zapravo veća prednost! Razlog za to: drvo je higroskopno. To znači: vlaga se privlači i zarobljava unutra. Klice su tako lišene vode koja im je potrebna za preživljavanje. Iako se mogu povući u unutrašnjost materijala, tamo se zbog nedostatka vode i prirodnih sastojaka drva ne mogu razmnožavati i odumirati.

Kako se čiste jelovnici?

Većina jelovnika može se obrisati vlažnom krpom i možda blagim deterdžentom. Hoće li to biti moguće ovisi o materijalu: jelovnici izrađeni od kartona osjetljivi su na vlagu. Ovdje treba biti vrlo pažljiv pri čišćenju i zamijeniti kartice ako je potrebno.

Mogu li se jelovnici dezinficirati?

Ne mogu se dezinficirati svi jelovnici! Jelovnici od lanene tkanine, kartona, perilice ne podnose sredstva za dezinfekciju. Isto vrijedi za sve ostale materijale jelovnika: dezinfekcija je općenito moguća. Bolje je koristiti dezinficijens na bazi vode. Materijal može biti napadnut sredstvima za dezinfekciju koja sadrže alkohol. Zbog svojih prirodnih svojstava, drvo i bambus se sami čiste i ne moraju se posebno dezinficirati.

Više individualnosti kroz personalizaciju

Uz oblik, boju i materijal, postoje brojni načini na koje možete odabrati svoje jelovnike koji odgovaraju vašem konceptu. No, postaje još individualnije ako svoje jelovnike personalizirate svojim logotipom ili imenom svoje tvrtke. Ovisno o materijalu, postoje različite mogućnosti: reljef je idealan zajelovnike od imitacije kože i poliuretana, karton se tiska, a lasersko graviranje je metoda izbora za pravo drvo i aluminij. Opcije personalizacije – naš tim rado će vas savjetovati!