Poslovni kupac
Cijene bez PDV-a
GN 1/9, GN 2/3, GN 2/1 itd. Što točno znači kratica GN i koje sve veličine postoje za ugostiteljske posude? U ovom se članku bavi i pitanjem kombinacije...
Čim zimu ostavimo iza sebe i temperature porastu, gosti će ponovno poželjeti sjediti vani. Reći ćemo vam što biste trebali razmotriti prije postavljanja i koji...
Porculan je postao neizostavan – bilo u ugostiteljstvu ili kod kuće. No, kako se zapravo izrađuje porculan i što treba uzeti u obzir pri njegovom čišćenju? Ova...
Što znači HACCP? Koji pravni zahtjevi postoje? Sve što trebate razmotriti možete saznati u
Volimo sunce! Ipak: kada planirate svoj vanjski prostor, trebali biste misliti i na hlad. Nakon dugih zimskih mjeseci koža je slabo zaštićena i potrebno ju je...
Ploče u personaliziranom dizajnu savršena su posjetnica za poslovanje. Sve više ugostiteljskih koncepata oslanja se na stari zanat ručnog ispisivanja slova – i...
Vaš kuhinjski tim postaje sve veći i želite ga profesionalno strukturirati? O klasičnoj hijerarhiji i raspodjeli poslova u kuhinji saznajte u
Buffet nije prikladan ni za jedan koncept - tamo gdje pristaje, popularna je varijanta konvencionalne usluge. Osim toga, nudi nekoliko prednosti: za gosta koji...
Buffet stolovi nisu prikladni samo za catering! Također se mogu koristiti na razne načine u svakodnevnoj gastronomiji. Postoji mnogo različitih vrsta švedskih...
Apsolutni trend: take-away. U intervjuu sa stručnjakom iz industrije Berndom Malterom, postoje stručni savjeti o kvaliteti pakiranja, održivim alternativama za...
Posuđe i ambalaža od plastike za jednokratnu upotrebu su zabranjeni u cijeloj EU od 2021. Međutim, postoje mnoga područja posebno u ugostiteljstvu u kojima je...
Nisu samo namještaj, posuđe i pribor za jelo ono što određuje ambijent restorana ili hotela – pravi stolnjaci i ovdje igraju presudnu ulogu. Ovisno o boji,...