Poslovni kupac
Cijene bez PDV-a
Neatraktivno dizajnirane reklamne poruke nisu neuobičajene na panoima restorana: slabo čitljivi fontovi, stilske pravopisne pogreške, neatraktivne poruke - svatko tko budnim okom prati gastro svijet otkrit će mnoge nelogičnosti. Ali čak i uz jednostavna sredstva i nekoliko savjeta, ploču možete pretvoriti u pravi privlačan pogled - a time i u jeftin i učinkovit marketinški alat.
Gosti cateringa Vapiano, na primjer, iskusili su koliko učinkovita može biti visokokvalitetna, personalizirana umjetnost na ploči. Pultove s hranom u poslovnicama krase ploče na kojima su, osim hrane u ponudi, umjetnički oslikane ploče te sve vrste filozofija i citata koji se odnose na epikurejski mediteranski način života - tako savršeno pripovijedanje na tabla radi. Nije ni čudno da sve više trendi barova i restorana oponašaju ovaj primjer iz 2016. Više se ne radi samo o pisanju na ploči, a niti o pukoj dekoraciji, ovdje možemo govoriti o pravim umjetničkim djelima, koja se mogu pronaći iu tipičnim irskim pubovima. Ne samo u Sjevernoj Americi, već i u anglosaksonskom području, umjetnost natpisa na tabli je raširena već dugo vremena. Ovdje postoji čak i službeni naziv radnog mjesta "chalkboard artist", odnosno umjetnici koji puno radno vrijeme etiketiraju i oslikavaju ploče - prema željama i zamislima svojih kupaca.
U Njemačkoj, s druge strane, profesionalna pisačica slova na tabli Jamila von Carnap ima nekoliko profesionalnih kolega. Mlada umjetnica je dio tvrtke ARTE Jamisa u Kemptenu u Allgäuu. Osim panoa, nudi između ostalog i kaligrafiju, zidne dekoracije, dekorativno slikarstvo kao i umjetničke slike. "U vremenu grafičkog dizajna i računalnih fontova, želimo svjesno oživjeti stari zanat. Stvaramo jedinstvene privlačne poglede za naše kupce", objašnjava Jamila von Carnap.
Njezina strast za oslikanjem ploča u restoranima nastala je gotovo iz nužde. "U to sam vrijeme radila u restoranu i imali smo ploču. Morali smo redovito dotjerivati ili mijenjati stvari. Tako sam polako prerastala u ovu umjetnost - i razvila vlastiti smjer", otkriva ona. Danas joj dobro ide poznavanje ugostiteljskog posla i "iza pulta". Tako je razvila poseban osjećaj za ono što gost doista želi vidjeti na ploči - a koje su informacije prilično neizostavne. "Lijepo dizajnirane ploče u ugostiteljstvu definitivno su trend već neko vrijeme. No, više se ne radi samo o rukopisu. Dapače, moji kupci obično žele nešto sasvim individualno", objašnjava. Jelovnik na zidu stoga je sada manje tražen. Umjesto toga, mnogi ugostitelji odlučuju staviti drski slogan, vlastitu filozofiju ili informacije o svojim proizvodima u prvi plan dizajna - uključujući individualni dizajn cjelokupne slike, naravno.
Profesija chalkboard artista ili chalkboard letterera razvila se u Sjedinjenim Državama, gdje su jumbo plakati desetljećima postajali sve kreativniji. Isprva su to bile lijepo napisane riječi. Zatim su dodani mali grafički dekorativni elementi. S vremenom su ploče zahvaljujući različitim fontovima i ilustracijama postale prava umjetnička djela. Bilo da se radi o barovima, restoranima, hotelima ili trgovinama organskom hranom - natpis na ploči zahtijeva kreativnost, vrijeme i apsolutnu koncentraciju.
Upitana za recept za uspješan dizajn, savjetuje: "Pravilo broj 1, koje bi svaki dizajner uvijek trebao internalizirati: Čitljivost je uvijek ispred originalnosti! Umjetnost je kombinirati oboje!" Uz to, naravno, uvijek je potrebno uzeti u obzir što kupac želi postići, dodaje ona. "Prvo i osnovno, naravno, želi nešto prodati. Tu ponudu kupac mora brzo shvatiti." Odabrani font također igra presudnu ulogu u tome: "Trebao bi biti dovoljno jasan, ali ipak imati i ono nešto. Mješavina jasnoće, razigranosti i atraktivnosti za oko je idealna", savjetuje Jamila von Carnap za ispravna slova na ploči…
… je jedno, ali osim toga, željenu poruku još treba razjasniti.
"Manje je više"…
… to mora biti jasno svakom umjetniku. Uz široku ponudu hrane i pića, preporučljivo je izdvojiti samo ono najvažnije. Ploča također treba imati strukturu logičnog dizajna kako bi čitatelj na prvi pogled shvatio o čemu se radi. Naslovi, grafičke oznake i odgovarajući prored pomažu pri čitanju. Nije važno koristite li običnu kredu ili flomastere. Konvencionalnu kredu treba koristiti samo na otvorenom po lijepom vremenu.
Naravno, to ne mora uvijek biti visoka umjetnost crtača na ploči. Uz nekoliko alata i set flomastera s tekućom kredom, ugostitelj s manjim proračunom također može sam dizajnirati i atraktivno označiti svoju reklamnu ploču.
Prije svega, preporučljivo je nacrtati vlastite ideje o dizajnu ploče na skici prije nego počnete sa stvarnim natpisom na ploči. Uz pomoć libele i metarske mjere možete izmjeriti i označiti kako će se površina podijeliti - i gdje će se kasnije postaviti slova. Web stranice za tipografiju (npr. dafont.com) pružaju podršku u dizajniranju slova, nudeći besplatne fontove za preuzimanje koji su idealni za pisanje na ploči. Ovdje su dopuštene mješavine vrlo različitih fontova. Inspiracije za male ilustracije koje će oživjeti stvari, npr. jabuka ili grožđe, također ima dosta na internetu. Ovdje će vam pomoći Google pretraga za clipart za izradu skice!
Skica se zatim ili projicira na odgovarajuću površinu s projektorom ili grafoskopom iscrtava - ili, ovisno o stupnju težine, jednostavno crta s papira. Praktično rješenje su šablone koje se lako prenose. One se mogu kupiti već gotove ili ih, naravno, možete napraviti sami. Ako se pokušaj ipak propusti, voda ili specijalno sredstvo za čišćenje krede za školsku ploču pouzdano uklanjaju tragove. Manje nečistoće, npr. na natpisima, možete očistiti vatom. Naravno, isto vrijedi i za natpise: ako prvi pokušaj nije odmah remek-djelo, malo vježbe i strpljenja pomaže za savršenu "zidnu tetovažu".
Inače, bezvremenski reklamni ambasadori dostupni su u širokom rasponu varijanti i stilova - od elegantnih baroknih okvira do oblika boca. Zidne ploče bez okvira za unutarnje prostore, dostupne su u širokom rasponu veličina. Alternativno, folija za školsku ploču može se prilagoditi mogućnostima koje nudi soba za goste. To je zato što se folija lako reže kako bi pristajala na svaki zid. Za vanjsku upotrebu, ploče otporne na vremenske uvjete izvrsno privlače pažnju kupaca.
Bez obzira na to za koju se varijantu ugostitelj odluči, kreativno označen reklamni prostor gotovo uvijek ostavlja dojam na goste. Andrea Landolt također je potpuno sigurna: "Signage sve više postaje sastavni dio cjelokupnog koncepta restorana. Sukladno tome, zahtjevi za kvalitetom na ploči su sve veći." Označavanje ploče funkcionira!
Struna je vrlo tanka i nije jaka, pa nije prikladna za velike ploče. Može biti od pomoći za detaljne crteže ili za male formate ploča.
Linija je široka i pomalo gruba, pa je kreda prikladna za veće riječi i slike. Daje pravi izgled ploče.
Tekuća kreda omogućuje iscrtavanje linije cijelom površinom. Zbog toga se pomalo gubi klasičan izgled, ali se njime može posebno lako pisati i crtati.
Ploče s logotipom i izrada po mjeri prema Vašim željama!