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Voici comment réaliser un sapin de Noël avec une serviette de table. Le pliage de serviettes est assez simple, de sorte que même les débutants peuvent obtenir...
Les cocktails sont très appréciés par vos clients. Quels sont les équipements parfaits pour réaliser tous les souhaits en matière de cocktails ? Nous vous...
Il n’est pas rare de voir à l’entrée des restaurants des ardoises mal rédigées, à peine lisibles ou comprenant des coquilles ou des fautes d’orthographe....
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Un buffet ne convient pas à tous les concepts de restauration, mais lorsque c'est le cas, il constitue une alternative appréciée à la restauration...
Les buffets ne sont pas réservés qu'aux événements avec service traiteur ! Ils peuvent aussi être utilisés de diverses manières au quotidien dans la...
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Le port de gants est souvent obligatoire dans l'industrie alimentaire, mais pas dans la restauration. Parmi les cuisiniers, les opinions divergent sur le fait...
Le sujet du développement durable a depuis longtemps toute son importance dans la restauration ! Les clients sont en effet de plus en plus sensibles aux...
Les secteurs de la restauration et des services traiteur comportent de nombreux domaines où l'utilisation de la vaisselle jetable est inévitable ou présente de...
Choisir le bon vin pour accompagner un repas est tout un art. Outre le vin, le verre a également toute son importance pour l'expérience gustative et olfactive....