Guide terrasses & espaces extérieurs : la restauration en plein air 365 jours par an

Comment créer un espace extérieur optimal pour votre restaurant et offrir aux clients une expérience exceptionnelle en plein air ? Que faut-il prendre en compte lors de l'installation ? Découvrez notre guide pour vérifier étape par étape ce qu'il faut considérer avant de vous lancer ou lors de l'aménagement d'un espace extérieur et comment l'utiliser toute l'année :

1. Emplacement

Tout d’abord, trouvez un endroit approprié. Cour, jardin, terrasse sur le trottoir ou dans une zone piétonne, quel que soit l’endroit que vous souhaitez exploiter et aménager, vérifiez que les axes de circulation pour vos clients et votre personnel soient sûrs et bien délimités.

2. Concept

Mobilier lounge, chaises, fauteuils, chaises de bar, tables, plateaux et pieds de table, chaises longues… Nous vous proposons un large choix de mobilier extérieur décliné dans de nombreux styles et matières et toujours dans l’air du temps, pour vous permettre de créer selon vos besoins, un espace bar, restauration ou de détente tout à votre image. N’hésitez pas à ajouter une touche encore plus personnelle à votre installation en jouant avec des éléments de décoration comme des coussins, des lanternes ou des photophores.

3. Matériel

Si vous ouvrez toute l’année, aménagez un espace où vos clients seront à l’abri des intempéries. Soyez attentifs à la qualité du mobilier et des accessoires. Privilégiez toujours des matériaux adaptés à un usage en extérieur (résistance aux UV et aux intempéries, aux déchirures, aux moisissures, séchage rapide, …) et des modèles faciles à vivre (matériaux légers et faciles d’entretien, chaises et tables empilables ou pliantes, …)

4. Ambiance

Démarquez-vous de vos concurrents avec la vaisselle, la décoration, les textiles et l’ambiance sonore à l’image de votre établissement. Choisissez des coussins décoratifs, des tapis d’extérieur et un type de musique en adéquation avec le style de votre établissement et créez une ambiance chaleureuse, propice à la détente.

5. Communication

Mettez toutes les chances de votre côté avec une communication efficace via les différents canaux. Indiquez l’ouverture de votre terrasse directement sur la vitrine de votre établissement sur un pupitre ou chevalet de trottoir, imprimez des flyers à distribuer dans la rue, achetez des emplacements publicitaires dans la presse locale, ajoutez un QR code pour vos supports numériques. Enfin, pensez à notre solution digitale gratuite 4yourguests.fr pour générer une carte-menu, enregistrer les réservations et commandes en ligne.