Voir tous les produits MarquesVEGAERWIN M.JOBELINEPULSIVAMatériel pour buffet APS Verres et vaisselle Arcoroc Vaisselle Bonna Bormioli Rocco DUNI Helios PAPSTAR Verres Paşabahçe Moulins à sel et poivre Peugeot Chaussures Shoes For Crews Marques

Voir tous les produits Vaisselle Services en porcelaineAssiettes et assiettes de présentationTassesTasses et sous-tassesVaisselle de présentationCoupelles et saladiersVaisselle miniatureVaisselle en grès Services à café et sets de porcelaine Bols à soupe Vaisselle en verre opaleCafetières, théières et pots à laitSoupières et mini soupières Saucières Sucriers Vaisselle

Voir tous les produits Couverts Séries de couvertsCuillèresCouverts spécifiquesCouteauxFourchettesSets de couvertsVaisseliers et range-couvertsCouverts de serviceMini couverts Couverts de buffet Couverts

Voir tous les produits Verres Séries de verres GobeletsVerres à cocktailVerres à vinVerres en cristallinVerres à digestifFlûtes à Champagne Carafes et carafes à décanter Verres à bière Coupes à dessert Verrines Tasses en verre Verres à Latte Macchiato Coupes à glace Coupes et flûtes à Champagne Bouteilles hermétiques Sets de verres Bocaux hermétiques Bonbonnières Verres incassables Pichets en verre Bocaux avec couvercle Verres

Voir tous les produits MobilierMobilier par thématiqueChaisesMobilier terrassePieds de table Plateaux de tableTables et mange-deboutBanquettesVaisseliers et chariots de serviceGalettes de chaise et coussinsCanapésLits et sommiersSéries mobilierCendriersLuminairesPoteaux, cordons d'accueil et séparateurs de terrasseAccessoires mobilier Piètements de table Porte-manteaux Tabourets Mobilier enfants Mobilier lumineux Mobilier

Voir tous les produits CuisineTransportBacs gastronormesUstensiles de cuisineAppareils électriquesPoêlesCasseroles et poêlesAppareils de cuisineTorchons de cuisineStockage et conservationMatériel boulangerie pâtisseriePlanches à découperCouteaux de cuisineHygiène et entretienMobilier en inoxSets de cuisineMatériel pizzériaCuisine

Voir tous les produits BuffetSystèmes de buffetAssiettes et plats de présentation de buffetCoupelles et saladiers de buffetMaintien au chaudCarafes et rafraîchisseursCafetières, théières et pichets isothermesCorbeilles à painAccessoires de buffetPrésentoirs à étages et supports à buffetCouverts de servicePlateaux de buffet Présentoirs de buffet Signalétique de buffet Distributeurs de boissons Cloches en verre Caisses en bois Distributeurs de céréales Supports et rangements de buffet Sucriers Toasters et salamandres Vitrines de buffet Pots à sauce Mini couvertsMises en boucheBuffet

Voir tous les produits Vente à emporterCaisses de transport et conteneurs isothermesServiettes en papierVaisselle à usage uniqueVaisselle réutilisableÉtuis à couverts en papier Sacs en papierPochettes et papiers d'emballagePailles Cartons à pizza Boîtes et semelles à gâteau Supports à gobelets Vente à emporter

Voir tous les produits Vêtements professionnelsVêtements de salle et d'accueilVêtements de cuisineVêtements de boulangerVêtements de boucherVêtements spa et service de chambreChaussuresVêtements professionnels

Voir tous les produits Matériel hôtellerieLinge de litLinge de toiletteProduits d'accueil et cosmétiquesChambre et réceptionAccessoires de salle de bainLiterieAccessoires hôtellerieLits et sommiersMatelas et sur-matelasHygiène et entretienRideauxMatériel hôtellerie

Voir tous les produits TextilesLinge de tableLinge de litLinge de toiletteLiterieTextiles outdoorHousses et juponnageGalettes de chaise et coussinsTorchons de cuisinePlaids et couvertures Coussins décoratifs Tapis Textiles

Voir tous les produits Protège-menus et tableauxProtège-menus et porte-cartesChevalets de table Tableaux Chevalets de trottoir Porte-additions Porte-menus et vitrines Pupitres Feutre-craie Mini porte-cartes Chevalet numéroté Protège-menus et tableaux

Voir tous les produits Accessoires de tableServiettesMoulins à sel et poivreSets de table en papier Corbeilles à painSalières et poivrièresChevalets de table Étuis à couverts Cendriers Ménagères Coquetiers Poubelles de table Sucriers Mini porte-cartes Beurriers Chevalets numérotés Accessoires de table

Voir tous les produits Décoration Décorations de Noël Housses de coussin et coussins décoratifs Vases Décorations de salle de bain Photophores pour bougies chauffe-plats Bougies Autres décorations Présentoirs à étages décoratifs Lampes LED Bougeoirs Lanternes Plantes et arrangements artificiels Photophores Assiettes décoratives Objets de décoration Plumes décoratives Fleurs séchées Bougies LED Décorations murales Cache-pots Coupelles décoratives Décoration

Voir tous les produits Protection, hygiène et sécuritéDistributeursVêtements et accessoires de protection Gants jetables Parois de protection et hygiaphones Purificateurs d'air Autres accessoires de protection Signalétique de distanciation Protection, hygiène et sécurité

Voir tous les produits Bar Plateaux de service Rafraîchisseurs Machines à caféPaillesDistributeurs de boissons Décapsuleurs et ouvre-boîtes Doseurs et becs verseursPréparation des cocktailsTapis de bar Seaux à glace Supports pour bouteilles Autres articles de bar Machines à glaçons Distributeurs d'eau chaude Pinces à glaçons Bouchons Bar

Voir tous les produits

La tendance Food Bowl - Nos idées de recettes

Après les USA, c’est au tour de la France de succomber à la tendance food bowl ou « manger sain » qui consiste à disposer dans un même bol tous les composants d’un repas équilibré, de l’entrée au dessert. Cette tendance a de plus en plus d’adeptes dans l’hexagone. Il existe de nombreuses recettes « healthy », des plus exotiques au plus locales qui inondent les réseaux sociaux. La tendance food bowl mélange en effet à merveille les couleurs et les saveurs ce qui en fait un vrai régal pour les yeux.

De délicieux petits déjeuners joliment présentés

Le Food Bowl ou l’art de manger dans un bol

Pour être sûr d’offrir des repas équilibrés, il est important de respecter certaines règles. LUSINI énumère pour vous la liste des catégories d’aliments qui doivent obligatoirement composer le contenu de vos bols. Vous pouvez bien entendu choisir dans chaque catégories les aliments les plus adaptés à vos recettes. Le but est de combiner tous ces aliments entre eux et de laisser parler votre créativité à la fois pour la réalisation des recettes et la présentation.

Glucides
Patate douce, couscous, riz brun, amarante, maïs, quinoa, millet, sarrasin, épeautre, pâtes…
Légumes
Carotte, tomate, épinard, roquette, chou frisé, laitue, concombre, brocolis, endive, courgette, betterave, chou-fleur, poivron, champignon…
Fruits
Pomme, poire, banane, raisin, mangue, fraise, myrtille, cassis, ananas, pêche…
Protéines
Viande, poisson, lentilles, graines de chanvre, tofu, seitan, œuf, fromage, feta, haricots, yaourt pois chiches…
Graisses saines
Avocat, olives, amandes, noix de cajou, noix, arachides, noisettes…
Toppings
Baies de Goji, flocons de noix de coco, graines de tournesol, menthe, coriandre, cresson, basilic, oignons, graines de chia ou de sésame…

Notre conseil :

Assaisonnez votre bol avec la sauce de votre choix. Adaptez l’assaisonnement à vos recettes. Vous pouvez servir une sauce au yaourt, de l’houmous, une vinaigrette, une sauce aux arachides ou de la sauce de soja. Rajoutez des épices comme du poivre, du piment, du curry, du gingembre ou de la cannelle.

Recettes de food bowls les plus populaires

LUSINI a compilé plusieurs recettes de food bowls saines et savoureuses, rapides à préparer et très visuelles.

Quinoa Bowl à la patate douce et au houmous

Ingrédients pour 2 portions :

150 g de quinoa
6 tomates cerise
1 patate douce
1 avocat
1 botte d'oignons nouveaux
1 boîte de pois chiches
1 cuillère à soupe de pâte de sésame
1 citron

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Cannelle
Curcuma
Paprika

Préparation :

Faire cuire le quinoa selon les instructions indiquées sur le sachet. Éplucher la patate douce et la couper en fines tranches. Les enduire d’huile d’olive et les faire cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes. Rajouter en fin de cuisson de la cannelle, du curcuma, du poivre et du sel. Pendant ce temps, laver les tomates cerise et couper les en 2. Couper les oignons nouveaux. Préparer ensuite l’houmous. Égoutter les pois chiches et les mixer pour en faire une purée. Ajouter la pâte de sésame, le jus d’un demi-citron, de l’ail e et mélanger en incorporant 3 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène. Poivrer, saler et ajouter du paprika. Couper l’avocat en 2, arroser de jus de citron. Répartir tous ingrédients dans 2 bols et servir.

Notre conseil :

Faire frire quelques crevettes. Les ajouter sur votre préparation. Vous pouvez aussi parsemer votre bol de quelques graines de chia.

Buddha Bowl au riz brun et poulet

Ingrédients pour 2 portions :

2 filets de poulet
1 avocat
150 g de riz brun
3 tomates cerises
6 champignons de Paris
100 g de roquette
1 courgette
4 têtes de brocolis

1/4 de poivron
1/2 oignon nouveau
Graines de sésame
100 g de yaourt
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation :

Cuire le riz selon les instructions figurant sur le sachet. Faire dorer avec un peu d’huile d’olive les filets de poulet, saler et poivrer. Laver et couper les champignons, les tomates, les courgettes, le poivron, l’oignon nouveau et les brocolis. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, à 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à café d’huile d’olive. Saler et poivrer. Couper l’avocat en fines lamelles. Couper les filets de poulet en fines tranches. Laver la roquette. Disposer le tout dans 2 bols et assaisonner avec la sauce et parsemer quelques graines de sésame.

Notre conseil :

Vous pouvez remplacer le riz brun par du quinoa. Pour un bol végétarien, remplacez le poulet par du tofu.

Bowl au saumon et nouilles de sarrasin

Ingrédients pour 2 portions :

1 filet de saumon
Graines de sésame
1 cuillère à soupe de sauce chili douce
4 têtes de brocolis
1 poignée fèves d’Edamame
6 pois gourmands
6 champignons
4 tomates cerises

1 poivron
1 courgette
150 g de nouilles au sarrasin
4 cuillères à soupe d'houmous
1/2 cuillère à café. de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café d'huile de sésame
Sel
Poivre

Préparation :

Cuire les nouilles au sarrasin dans de l’eau salée pendant 3 minutes. Laver les champignons, les pois gourmands, la courgette, le brocoli et les tomates. Les couper et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer. Couper le poivron en fines lamelles. Faire revenir le filet de saumon dans un peu d’huile et assaisonner avec la sauce chili. Saler et poivrer. Préparer la sauce en mélangeant l’huile de sésame, l’houmous, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Disposer le tout dans 2 bols, ajouter la sauce et saupoudrer de graines de sésame.

Notre conseil :

Vous pouvez remplacer le filet de saumon par des lamelles de filet de bœuf ou du seitan. Il existe des graines de sésame noires parfaites pour rehausser votre recette.

Quelques coupelles et saladiers adaptés :

LUSINI - fournisseur de matériel & équipement pour l'hôtellerie-restauration

Paiement échelonné

Aide & Services

À propos de nous

Les avantages LUSINI

Protection des données Mentions légales Conditions générales de vente

Livraison en France métropolitaine et Corse. Les frais de port sont de 11,90 € HT, ils vous seront offerts si votre commande atteint 190 € HT d'achats. Les articles volumineux génèrent des frais d'encombrants, qui font l'objet de forfaits spécifiques. LUSINI vous livre en 2 à 4 jours chez vous, du lundi au vendredi, sous réserve de disponibilité en stock. Articles volumineux : livraison en 5 à 7 jours ouvrés. Les prix sont stipulés en euros, éco-contributions (DEEE et DEA) incluses, hors taxe au départ de nos entrepôts, TVA et frais de port en sus.

Livraison en France métropolitaine et Corse. Les frais de port sont de 14,28 € TTC, ils vous seront offerts si votre commande atteint 228 € TTC d'achats. Les articles volumineux génèrent des frais d'encombrants, qui font l'objet de forfaits spécifiques. Le montant minimum de commande pour le consommateur particulier est de 20,00 € TTC, hors frais de port. LUSINI vous livre en 2 à 4 jours chez vous, du lundi au vendredi, sous réserve de disponibilité en stock. Articles volumineux et Corse : livraison en 5 à 7 jours ouvrés. Les prix sont stipulés en euros TTC, éco-contributions (DEEE et DEA) incluses, frais de port en sus.