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Idéal pour maintenir la chaleur de vos plats pendant le transport. Plaque en polyéthylène haute densité. Adapté aux systèmes de buffet (28,2x21,8x4 cm et 48x28x4 cm), aux caissons isothermes pour bacs GN et au caisson isotherme à chargement frontal vendus sur notre site. Placer l'accumulateur 25 minutes maximum au four préchauffé à 90 °C ou 35 minutes maximum dans de l’eau bouillante à 85° avant chaque utilisation. Placer l’accumulateur de chaud dans la partie inférieure du caisson isotherme pour laisser la chaleur remonter vers les plats. Déperdition moyenne de température : 2 °C / heure. Nettoyage facile.
Numéro d'article : i30033033
- en plusieurs dimensions
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