Le Grog : une boisson chaleureuse pour les jours de grand froid

Grog - recette de l’autre boisson favorite des marchés de Noël

Le grog réchauffe, il est savoureux et se prépare en quelques minutes. La recette originale du grog ne contient que trois ingrédients : de l'eau, du rhum et du sucre.

Ingrédients (pour 1 tasse) :

· 175 ml d'eau

· 60 ml de rhum

· 2 cuillères à café de sucre

Recette :

1. Porter l'eau à ébullition.
2. Mettre le sucre dans une tasse et verser l'eau bouillante.
3. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Ajouter le rhum juste avant de servir, afin de préserver ses arômes.

Grog – quelle est l’origine de cette boisson ?

Le grog est connu en Europe depuis le 18ième siècle. Il a été rendu célèbre par la Royal Navy britannique. Les marins recevaient chaque jour une ration de rhum dans le cadre de leur ravitaillement à bord. A partir de 1740, un amiral anglais du nom de Edward Vernon, a demandé à ses marins de rajouter de l’eau à la ration de rhum afin de limiter au mieux les effets de l'alcool. L’amiral étant surnommé le vieux « grog » par son équipage, c’est tout naturellement que le mélange rhum-eau s’est vu appelée grog. Plus tard, du sucre et parfois du jus de citron vert ont été ajoutés à ce mélange. Le grog est d'abord arrivé en Grande-Bretagne avec les équipages de la Royal Navy. Dans le climat humide et froid de l'île, le mélange était volontiers bu chaud. C’est cette version qui s’est répandue dans toute l’Europe au fil des années.

Aujourd'hui, le grog est, avec le vin chaud, l'une des boissons les plus appréciées en hiver et sur les marchés de Noël.

Le grog est-il utile en cas de rhume ?

La recette du grog est souvent présentée comme un remède miracle en cas de rhume. Mais d'où vient cette idée ? Dans le passé, le sucre, qui provenait généralement des Caraïbes, était considéré comme bénéfique pour la santé. Le rhum, composé de mélasse de canne à sucre distillée, était lui aussi longtemps utilisé comme médicament. Il devait notamment avoir un effet revigorant et soulager les troubles gastro-intestinaux ainsi que les symptômes du rhume. C'est pourquoi le mélange de rhum et de sucre sous forme de boisson chaude est aujourd'hui encore considéré comme bénéfique pour la santé.