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Quelle est la différence entre les verres en verre et les verres en cristallin ?

Le cristallin et le verre commun sont deux matériaux bien distincts tant sur le plan esthétique que fonctionnel. Découvrez dans le guide ci-dessous les différentes caractéristiques de ces deux qualités de verre.

Differenza tra i bicchieri in vetro e cristallo

Lorsque l’on parle de verres, revient souvent la question de la différence entre le verre commun et le cristallin.

Il s’agit d’une différence assez marquée, car le verre commun et le cristallin n’ont ni les mêmes qualités esthétiques ni les mêmes propriétés physiques.

Quels types de verre sont utilisés dans la production de verre ?

Découvrez ci-dessous les différentes qualités de verre utilisées dans la production de verres.

Le verre commun ou verre sodo-calcique

Ce verre commun qui est le plus répandu, est dénommé verre sodo-calcique.

Ses faibles coûts de production lui permettent d’être utilisé dans de nombreux secteurs.

Il sert par exemple à fabriquer des bocaux, divers contenants, mais aussi des verres « classiques » très répandus dans la restauration.

Il est fabriqué à partir de sable de quartz, de soude, de potassium et de chaux, qui sont mélangés puis cuits à très haute température dans des fours spéciaux.

Parmi ses avantages on peut citer :

Une bonne résistance aux chocs
Une excellente malléabilité, qui permet de réaliser des verres de différentes formes
Un très bon rapport coût/bénéfice

Les inconvénients du verre sodo-calcique sont sa transparence qui n’est pas toujours optimale, sa tendance à se rayer après un usage intensif et l'absence quasi totale de sonorité.

Le cristallin

Le cristallin est un verre de qualité supérieure au verre commun.

Les gobelets et verres à pied en cristallin ont une esthétique très élégante ainsi que de nombreux avantages :

Une très belle transparence qui met en valeur les boissons
Une belle sonorité. Il suffit d’effleurer légèrement le verre pour entendre un son clair et net très agréable
Une grande finesse qui leur confère une élégance et un raffinement idéals pour servir de grands vins
Une grande résistance. Les gobelets et verres à pied en cristallin passent au lave-vaisselle. Il faut toutefois veiller à ce qu’ils ne soient pas exposés aux chocs pendant le lavage. C’est pourquoi dans la restauration, l’usage de paniers de panier de lavage est fortement recommandé

Le verre cristallin est fabriqué grâce à un processus de fusion et de refroidissement.

Il était produit jusqu’à présent à partir de sable siliceux, de soude, de chaux et d'oxyde de plomb. L’oxyde plomb est aujourd’hui remplacé par de l'oxyde de baryum, de zinc ou de potassium, ce qui rend la production de verres en cristallin beaucoup plus durable.

Tous ces composants sont mélangés et chauffés à très haute température, jusqu'à 1300°C dans des fours spéciaux.

La masse fondue est ensuite versée dans un moule et refroidie rapidement.

Pour finir, le verre est coupé, lissé, nettoyé et poli pour un rendu esthétique parfait.

Le résultat est un verre cristallin aux propriétés uniques telles que la brillance, la transparence et la résistance aux chocs.

Autres types de verre

Il existe également d'autres types de verre qui peuvent être utilisés pour la production de verres tels que :

Verre trempé : c'est un verre dont la fabrication le rend particulièrement résistant. Ce sont des verres qui ont une longue durée d'utilisation. Ils se distinguent par des bords et des parois épais.
Verre borosilicate : c'est un verre très particulier, utilisé pour la fabrication de verres et tasses à double paroi. Le vide d’air entre les 2 parois assure une isolation thermique qui permet de conserver plus les boissons chaudes ou froides à la bonne température.

Le buvant des verres en verre commun et en cristallin

Une autre différence notoire entre les verres en verre commun et les verres cristallin concerne le buvant. Cela s’explique par les techniques de production.

Le bord des verres en verre commun est généralement coupé à chaud et ensuite poli. Il en résulte des parois et un buvant généralement épais.

Le bord des verres en cristallin est coupé à froid et poli au laser. Les parois sont alors plus fines et le buvant agréable en bouche. C’est pourquoi les verres en cristallin sont idéals pour la dégustation des grands vins.

Plusieurs désignations pour un seul matériau

Avec le succès du verre cristallin sur le marché, les dénominations et terminologies pour désigner le verre cristallin se sont multipliées.

Les plus grands fabricants de verre ont inventé de nouvelles terminologies, qui au final, désignent toujours le même résultat final à savoir un verre fin de qualité supérieure. Chez LUSINI nous continuons d’utiliser la désignation verre cristallin.

FAQ sur le verre

Essayons maintenant de répondre aux questions les plus fréquemment posées sur le thème du "verre".

Le verre au plomb existe-t-il encore ?

Le plomb est un matériau qui a longtemps été utilisé pour la production de verrerie, mais qui a été abandonné ces derniers temps en raison des craintes sur ses effets néfastes sur la santé humaine. Il existe encore des productions d'objets à base de verre au plomb, mais son utilisation pour la fabrication de produits en contact direct avec les aliments a été totalement abandonnée.

Qui du cristallin ou du verre commun est le plus fragile ?

Donner une réponse concrète à cette question n'est pas aisé, car la fragilité d'un verre dépend de divers facteurs tels que : la taille du verre, la forme, la qualité du verre ou encore les conditions d'utilisation. Certains gobelets en verre commun peuvent se casser plus facilement du fait de leur forme allongée. De même il existe des gammes de gobelets en cristallin très résistants.

Quel est le verre le plus résistant ?

Sans préjudice de ce qui a déjà été dit ci-dessus, l'un des verres les plus résistants est certainement le verre trempé, qui a généralement des parois robustes et une résistance égale à 4/6 fois celle du verre commun.

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