Únete a la tendencia de la limonada casera: Recetas para tu restaurante

Limonada casera

Para que puedas ganar puntos con tus clientes LUSINI ha preparado para ti una variedad de recetas de limonadas deliciosas. No solo son deliciosos, sino que también fáciles de preparar.

Limonda casera en unenfriador al aire libre

Deliciosas recetas para tu restaurante

Comer sano y de forma consciente está de moda. Lo mismo ocurre con las bebidas. Ya no basta con tener solo Coca-Cola, Fanta y otros refrescos en la carta. Ofrece a tus clientes una rica limonada casera. La limonada casera goza cada vez de más popularidad, pues contiene menos azúcar, está hecha con ingredientes menos procesados y mediante un proceso de elaboración natural – se trata por tanto de una alternativa más saludable a los refrescos azucarados más conocidos. Diferénciate de tus competidores con una refrescante limonada. Para que puedas ganar puntos con varias limonadas, LUSINI ha recopilado para ti algunas recetas. No solo quedan deliciosas, sino que además son muy fáciles de preparar. Si las sirves en vasos originales y bien decorados, tu limonada pronto se convertirá en el centro de todas las miradas.

Nuestras deliciosas recetas de limonada

La clásica: Limonada de limón

Como buen clásico de las limonadas, no podría faltar la limonada de limón. Se prepara en poco tiempo, está muy buena y resulta sumamente refrescante en verano.

selbstgemachte Zitronenlimonade in modernen Gläsern und Karaffe — Vaso universal Emma

Ingredientes:

150 ml de zumo de limón recién exprimido
1 l de agua
100 g de azúcar
Una pizca de sal
Para decorar: rodajas de limón (sin tratar)

Preparación:
Hierve la mitad del agua con el azúcar y la sal, hasta que el azúcar quede completamente disuelto. Deja que se enfríe y mézclalo con el zumo de limón y el resto del agua. Enfríalo todo en la nevera y decóralo con unas rodajas de limón.

NUESTRO CONSEJO:

La clásica limonada de limón se puede personalizar al gusto de cada uno: añade por ej. melisa, flores de lavanda secas, romero o rodajas de jengibre para aportar diversidad a tu oferta de limonadas.

La saludable: Limonada de pepino

La limonada de pepino es muy refrescante y saludable. Se prepara en poco tiempo y es un rico sustituto del agua normal.

Limonada de pepino con vasos modernos y jarra de cristal — Jarra Hannah de VEGA

Ingredientes:

200 g de pepinos ecológicos
100 ml de sirope de agave
1 ½ limas ecológicas
4 cucharadas de zumo de lima
7 hojas de albahaca
1 puñado de frambuesas
900 ml de agua mineral

Preparación: Lava y quita las semillas de los pepinos y córtalos en tiras. Lava las limas y córtalas en rodajas. Echa el sirope de agave, el zumo de lima, la albahaca, las frambuesas y el agua en una jarra grande y mézclalo: ¡la limonada de pepinos ya está lista!

NUESTRO CONSEJO:

Si no añades el sirope de agave, conseguirás un agua infusionada, que también está muy de moda.

La refrescante: Limonada de fresa y hierbabuena

La temporada de fresas es muy refrescante. Sorprende a tus clientes con una deliciosa limonada de fresas. No solo están buenísimas, sino que también sorprenden por su estética.

Limonada de fresa y menta en vasos y jarra de VEGA — Vaso largo Casablanca de VEGA

Ingredientes:

200 ml de agua
100 g de azúcar
400 ml de zumo de limón recién exprimido
1 kg de fresas
2 puñado de hierbabuena fresca
Para la decoración: hojas de hierbabuena fresca y rodajas de limón (sin tratar)

Preparación:
Primero, hierve el agua y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar. Deja enfriar el sirope resultante. Mezcla las fresas y la hierbabuena hasta que quede una mezcla homogénea. Mezcla las fresas con el zumo de limón y el sirope. Utiliza más o menos sirope según lo dulces que estén las fresas. Ahora ya puedes decorar la limonada con las hojas de hierbabuena frescas y las rodajas de limón y servirla a tus clientes

NUESTRO CONSEJO:

Tras la temporada de fresas viene la época de los arándanos. Sustituye las fresas por arándanos (frescos o congelados) y podrás añadir a tu carta una deliciosa limonada de arándanos y hierbabuena.

El hit del verano: La limonada de sandía

Con la limonada de sandía se refrescarán todos tus clientes este verano. Esta limonada es muy fácil de preparar en poco tiempo y se puede preparar fácilmente también en grandes cantidades.

Limonada casera de sandia con vasos y jarra — Vaso de cóctel Linade VEGA

Ingredientes:

1,4 kg de sandía
125 ml de zumo de limón
500 ml de agua
150 g de sirope de agave

Preparación: Quita la piel de la sandía y córtala en dados grandes. Mezcla la sandía con el resto de los ingredientes hasta que quede una textura fina.

NUESTRO CONSEJO:

En lugar de mezclar la sandía directamente con el agua, puedes servir un par de cucharadas en un vaso y rellenarlo con agua y cubitos de hielo. Así tus clientes disfrutarán de una limonada de sandía totalmente fresca.

Un consejo extra para añadir toques especiales de estética y sabor

Sorprende a tus clientes utilizando cubitos de hielo originales en tus limonadas. Según el contenido puedes hacer los cubitos de hielo tú mismo y llenarlos con hierbas, frutas o flores. Queda precioso y seguro que sorprenderá a tus clientes. Utiliza batido de frutas congelado o cubitos de zumo de frutas congelado para darle un toque de sabor a tu limonada.

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