Vajilla moderna: guía completa, los mejores modelos y dónde encontrarlos

Vajillas modernas: ¿cuáles son las tendencias actuales?

En la historia de las vajillas modernas, especialmente las diseñadas para el sector profesional de la restauración y la hostelería, siempre han sido las formas las que han decretado el estilo de un plato.

Cada año, las empresas presentaban platos con formas particulares, que podían ir desde curvas y armoniosas, hasta rectas y geométricas.

Con el paso del tiempo, fueron apareciendo en el mercado vajillas modernas cada vez más extravagantes, cuyas formas representaban algo decididamente fuera de lo común.

Sin embargo, estos productos apenas tenían cabida en los hogares, sólo conseguían ganar un mínimo de visibilidad en los restaurantes más vanguardistas y contemporáneos.

La razón de ello era, sin duda, la funcionalidad de tales productos, ya que si bien tenían un aspecto moderno y digamos 'muy cool', carecían de algunas otras propiedades importantes de un plato, como un mantenimiento y un manejo sencillos.

Hoy en día, la tendencia ha cambiado definitivamente y las innovaciones de la industria han aportado grandes novedades, sobre todo en el sector de los materiales y los colores.

Los platos de hoy en día se fabrican con materiales de última generación que en el pasado se ignoraban por completo.

A la cabeza está sin duda la porcelana de gres: un material que puede dar mucha personalidad a la vajilla y, al mismo tiempo, permite ser atrevido con el color.

Las mesas modernas de hoy ya no son monótonas y dominadas únicamente por el color blanco, sino que se han vuelto alternativas, alegres e imaginativas, gracias sobre todo a los platos que decoran su superficie, siendo protagonistas, poniendo de moda el decorado y revolucionando el propio concepto de "moderno", que hasta hace poco dominaba este sector.