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5 ideas de buffet y cómo combinar la vajilla

Que existen diversos tipos de buffet no es una novedad. Tanto para eventos organizados por un catering como para el menú dentro de hoteles y restaurantes, el concepto está cada vez más en auge y es lógico que los anfitriones quieran lucirse en la presentación del menú. En LUSINI hemos pensado algunas ideas originales para llevar esta tendencia culinaria al siguiente nivel.

Brunch Style

El famoso Food-Concept que se trata sencillamente de una fusión entre el desayuno y el almuerzo, una idea que deja satisfecho a cualquier cliente ya que combina tanto platos dulces como salados, además de una gran variedad de bebidas. Un brunch será siempre una alternativa de buffet que dará lugar a la creatividad gastronómica pudiendo incluir platos de colores vivos y atractivos; y lo mejor es optar por una vajilla en tonos claros y formas simples para que armonicen el menú, sin dejar de lado el diseño y la calidad. La vajilla Ossora y la serie de porcelana Liron son dos elecciones muy acertadas ya que acompañarán a la perfección este buffet.

Buffet Minimalista

En un buffet minimalista la presentación del menú será un punto clave. Nada mejor que utilizar platos llanos, colores neutros y bandejas de líneas rectas para enmarcar la carta. Para este tipo de buffet recomendamos la Serie de porcelana Masca o la Skady Mate, ambas opciones quedarán excelente junto a los platillos más elaborados.

Con tonos rústicos

Un buffet con más presencia de carnes, charcutería y tablas de quesos son siempre un éxito rotundo. Esta opción puede ser ideal para eventos más casuales o incluso para completar la carta de otro menú en hoteles y restaurantes. Esta alternativa será irresistible ante los ojos de cualquier comensal y para crear una atmósfera aún más encantadora, lo ideal es que predominen materiales como maderas, losas y acero inoxidable dándoles un toque rústico y a la vez elegante. Nuestra tabla Best Seller Rusty no puede faltar en la selección. Ya lo hemos dicho antes, ¡Éxito rotundo!

Buffet con sabores del mar

¿Acaso existe alternativa más atractiva para estos climas de verano? Mucho mejor si un cóctel de camarones, unas gambas y un salmón a la plancha va acompañado de una vajilla que sepa realzar la frescura y ligereza del menú. Para este tipo de buffet los productos estrella de LUSINI sin dudas son los platos Purior. Una serie de formas orgánicas, vivas, capaces de fusionarse armónicamente este tipo de comidas.

Petit buffet

Un buffet que atraerá tanto a turistas como a locales, y es que nadie puede resistirse a un tapeo si el menú incluye pinchos, aperitivos, croquetas y hasta hamburguesas. Ahora imagina todo eso en versión pocket. Hace años la gastronomía incorpora cazuelitas, cuencos y mini vasos para darle un toque de originalidad a los platillos. Aquí os dejamos nuestra selección de esenciales para montar esta alternativa.

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