Juegos de café

La tradicional combinación de taza de café, platillo y plato para postre no debe de faltar en ninguna cafetería. Esta combinación aporta un toque de clase y según el diseño puede resultar moderna, refinada o nostálgica. De colores, monocolor o blanca – con las vajillas de VEGA podrás servir tus especialidades de café, pasteles o tartas al estilo de tu restaurante: tanto para el desayuno, el café de la tarde o el postre de la cena. En nuestra tienda online puedes encontrar también las tazas y los platillos adecuados para café, moca, café con leche, etc.

¿ De qué piezas se compone un juego de café?

Al contrario que un juego de té, compuesto de taza y platillo, el juego de café incluye además el plato para el postre o pastel. Esta tradición viene probablemente de que el café solía servirse acompañado de un trozo de pastel o de tarta que requería un plato apropiado. El té solía venir acompañado de pastas o panecillos presentados en un expositor. Las vajillas, tanto ayer como hoy, se siguen caracterizando por diseños acordes y ello también vale para los juegos de café. Las distintas especialidades de café como latte macchiato, cappuchino, etc., necesitan tamaños de taza distintos así como el platillo adecuado para cada tipo de taza. LUSINI te ofrece una amplia gama de tazas según el café a servir.

La variedad de tazas: juegos de café apropiados para tu menú

¿Sabías que hay cinco tipos distintos de tazas de café? Según si el café es con o sin leche, las tazas se diferencian en tamaño o forma. Estás son las características distintivas:

• Taza de moca/ expreso:
  La taza de café moca o expreso es la má pequeña entre las tazas de café. Es una taza gruesa para que el café expreso no se enfríe tan rápido, de lo contrario se nota el gusto amargo del mismo.
• Taza de café:
  Hay tazas de café de diferentes formas y tamaños – según el gusto y la cantidad de café que se quiera servir.
• Taza de cappuchino:
  La taza de cappuchino es normalmente más grande y ancha que una taza de café para tener más espacio para la espuma de leche.
• Tazón de café:
  Un tazón de café dispone de más capacidad y es más alto que una taza de café. Es también de porcelana. No siempre debe de tener un asa.
• Cuencos:
  Los cuencos se utilizan a menudo para servir café con leche. La proporción café – leche es de 1:2, por eso tiene que servirse en un recipiente que sea más grande que una taza de café normal. Al ser la superficie más grande hay más sitio para la leche espumosa típica de este tipo de café.

Servir el café con platillo: ¿por qué elegir un juego completo de café?

Los platillos para las tazas han caído en desuso: se suelen considerar pasados de moda y complicados de utilizar. Muchas cafeterías utilizan vasos desechables, otras prescinden del platillo porque ocupan mucho espacio en las estanterías o en el lavavajillas. Sin embargo el uso del platillo presenta también varias ventajas:

• “Bandeja“ adicional:
  El platillo puede servir como „bandeja“ adicional para la cucharilla o para poder ofrecer a los clientes un amarettini o una galleta para acompañar el café.
• Servir de manera más fácil y menos peligrosa:
  Un platillo ayuda a servir a los camareros porque se minimiza el riesgo de quemaduras.
• Protege contra las manchas de café:
  El platillo se utilizaba para evitar las manchas en el mantel. Con él las tazas de café o té no dejan cercos ni en el mantel ni en la mesa.

Juegos de café de alta calidad de VEGA

Nuestras series de juegos de café son de porcelana de alta calidad. El término de porcelana viene del italiano „porcellana“ y se le denomina también „oro blanco“. ¿Por qué es tan apropiada la porcelana para la fabricación de juegos de café?

• Apta para lavavajillas: según la norma DIN 50275 sólo se puede considerar una vajilla apta para lavavajillas cuando supera sin problemas los 1.000 lavados. La porcelana es por ello más resistente que otros materiales apropiados para lavavajillas.
• Resistencia al calor: dependiendo del tipo de café, éste se sirve entre 86 und 96 grados de temperatura. Estas elevadas temperaturas no dañan la porcelana. Por ello es apropiada para el microondas y se puede meter en el horno hasta 300 grados de temperatura.
• Funcional: la porcelana es atemporal gracias a sus distintos y luminosos tonos de blanco. Se adapta tanto a locales clásicos como modernos. Quien prefiera añadir una nota más colorida puede recurrir a nuestra porcelana de color.
• Estabilidad: aunque la porcelana es fina y transparente posee una gran estabilidad.