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La cucharilla de café se usa con una taza de diámetro inferior a la de té. Solo para el café expreso, o en algunos juegos de cubiertos, también se usa para el huevo cocido. Al elegir la cucharilla de café adecuada, debes tener en cuenta algunos factores:
Las raíces del café expreso están vinculadas a la ciudad de Turín, en la época capital de Italia. En 1884, Angelo Moriondo, empresario e inventor, patentó la primera máquina para producir café instantáneo: así nació la primera máquina de expreso, la Victoria. Y es precisamente por la rapidez con la que se preparaba que se le dio el nombre "expreso": ¡solo se necesitaban 45 segundos para tener una taza de café humeante en la mano! Sin embargo, este significado de "expreso" como "rápido" es conocido casi exclusivamente en Italia; en muchos países, especialmente en los países de habla inglesa, se cree que el nombre se refiere a la infusión a presión.
La diferencia entre el moca y el espresso radica, en primer lugar, en la composición de los granos de café y, en segundo lugar, en la forma de tostarlos. Además, la preparación es diferente: mientras que el moca se hace hirviendo el polvo con agua dos veces en una jarra especial, el espresso se hace a alta presión en una máquina de café expreso. En consecuencia, las tazas para las dos bebidas también son diferentes. Las tazas de moka son pequeñas y planas, mientras que las de espresso son de paredes gruesas y bastante más altas. Pero la cuchara para ambas bebidas es la misma: de filigrana, un poco más larga y con una forma especial para no romper la crema. Así podrás disfrutar de tu café en un ambiente elegante y regalarte un momento de paz y placer.
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