Wissenswertes zu traditionellen Kochjacken

Herrenkochjacken werden rechts geknöpft

Bei Herrenhemden und Sakkos sitzt die Knopfleiste auf der rechten Seite, sodass Männer vermutlich ihrer Gewohnheit folgen, wenn sie ihre Kochjacke auf der rechten Seite schließen. Die landläufige Erklärung besagt, dass Männer Ende des 16. Jahrhunderts ihre Degen vornehmlich an der linken Seite trugen, um sie mit der rechten Hand schnellstmöglich zu ziehen. Die Knöpfung auf der rechten Seite verhinderte so, dass ihre rechte Hand an den Knöpfen ihrer Jacke hängen blieb. Moderne Herren und Köche führen zum Glück keine Schwerter oder Säbel mehr an ihrer Seite, dennoch setzte sich die Knopfvorliebe in Mode und Alltag fort.

Kochjacken für Damen besitzen links eine Knopfleiste

Viel spannender und vieldeutiger als die Degenknöpftheorie der Herren wird über die Damenknopfleiste auf der linken Seite spekuliert. In der historischen Modewissenschaft grassieren gleich vier Theorien, die den Ursprung der linken Knopfleiste im Zuge der weiblichen Knopfmode Anfang des 19. Jahrhunderts situieren.

Theorie #1
Knöpfe an Damenkleidung waren als teure Modeerscheinung nur wohlhabenden Damen vorbehalten. Die erste Theorie besagt, reiche Damen schlossen ihre Knopfleisten nicht selbst, sondern ließen das ihre Zofen erledigen. Auch die Bediensteten waren meist Rechtshänder, wodurch das Knöpfen durch eine Knopfleiste auf der linken Seite erleichtert wurde. Modewissenschaftler halten diese Theorie aber für unwahrscheinlich, da Modeerscheinungen nicht im Ruf stehen, auf Bequemlichkeiten von Dienstpersonal Rücksicht zu nehmen.

Theorie #2
Wahrscheinlich schützte die unterschiedliche Knöpfung auch vor unsittlichen Gedanken: Spreizt sich die Bluse zwischen den Knöpfen, sind tiefe Einblicke möglich. Um der Versuchung einen Riegel vorzuschieben, so die zweite Theorie, schloss man Damenblusen auf der linken Seite. So wurde der Blick in die Bluse vom eigenen Ehemann verdeckt, der seine Damen traditionell an ihrem linken Arm führte.

Theorie #3
Die Damenknopfleiste hatte laut Theorie Nummer 3 praktische Gründe: Im Damensattel, der ebenfalls im 19. Jahrhundert Frauen das eigenständige Reiten ermöglichte, saß die Dame mit nach rechts gedrehtem Oberkörper seitlich auf dem Pferd. Eine Knöpfung auf der linken Seite schützte so vor Zugwind, der nicht in die Öffnungen zwischen den Knöpfen eindringen konnte.

Theorie #4
Ebenfalls praktisch erschien die Knöpfung auf der linken Seite für stillende Mütter. Die vierte Theorie besagt, dass Frauen, die Ihr Baby auf dem rechten Arm tragen, mit der linken Hand leichter die Bluse öffnen konnten, wenn die Knöpfe auf der linken Seite angenäht waren.

Was bedeuten die Farben von Kochjacke und Kugelknöpfen?

Traditionell gaben Knöpfe die Erfahrung des Kochs an