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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Food Bowls – beliebter Trend in Deutschland

Nicht nur in den USA sind die hübschen Gerichte in der Schale derzeit sehr beliebt! Auch in Deutschland entdecken immer Menschen ihre Liebe zur Schüssel. Neben...

Hotelzimmer für Allergiker

Immer mehr Menschen leiden unter Allergien – besonders die Zahl der Hausstauballergiker steigt immer mehr an. Grund genug für den Hotelier, sich auf diese...

Speisekarten designen: Aufbau, Preiskalkulation und Marketingstrategien

Die Speisekarte ist mit ein wichtiges Aushängeschild für das eigene Lokal. Bevor es mit der Gestaltung losgeht, sollten sich Gedanken gemacht werden, was...

Gastro-Trend Beef und Burger

Mit lebendigen Farbakzenten und einer unkonventionellen Art, Steak, Burger, Pommes und Saucen zu präsentieren, interpretieren Sie die traditionelle...

Gastro-Trend Vintage Outdoor

Auf der Terrasse entfaltet der Retro-Stil seine volle Wirkung. Unsere Möbel-Serie ATELIO aus Aluminium verkörpert mit ihrem Design und ihrer Patina das...

Selbstgemachte Limonaden: die besten Rezepte

Damit Sie mit abwechslungsreichen Limonaden bei Ihren Gästen punkten können, hat LUSINI für Sie einige leckere Rezepte zusammengestellt. Diese sind nicht nur...

Weihnachtliche Deko Trends

Keine Zeit im Jahr steht so sehr für stimmungsvolle Dekoration wie Weihnachten! Liebevoll gestaltete Weihnachtsdekoration stimmt Ihre Gäste gekonnt auf das...

Wissenswertes zu traditionellen Kochjacken

Die zweireihige Kochjacke ist der Inbegriff von Berufsbekleidung überall auf der Welt. Erstmals dokumentiert durch den Vater der französischen Spitzenküche...

Lebensmittelsicherheit: Was für Kochbekleidung vorgeschrieben ist

In der Küche werden mit leicht verderblichen Lebensmitteln gearbeitet. Daher sind Küchen in der Risikogruppe 3 mit hohem Hygienerisiko eingestuft. Doch welche...

Der Food-Trend des Jahres – die Food Bowl

Food Bowls sind der Trend im Food-Bereich. In den sozialen Netzwerken boomen Bilder und Rezepte der beliebten Schalen. Die farbenfrohen Gerichte überzeugen...

Food Bowl – das neue Gastro-Konzept

Food Bowls sind mittlerweile nicht mehr nur ein Trend für Zuhause. Schnell haben auch Gastronomen den Hype um das gesunde Essen in Schalen für sich entdeckt....

Kreative Ideen für den Outdoorbereich

Auch wenn die Pandemie die Gastronomie an vielen Stelle sehr getroffen hat: Es gibt auch positive Auswirkungen! Zum Beispiel hat sich der Außenbereich vom...

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