LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Ghost Kitchen

Was sich schon seit längerem als Trend abgezeichnet hatte, wurde durch die Corona-Pandemie noch verstärkt: Take-away wird immer beliebter! Essen zum Abholen...

Schiefertafel beschriften: Ideen für die Gastronomie

Angebotstafeln im individuellen Design sind eine perfekte Visitenkarte für den Betrieb. Immer mehr Gastro-Konzepte setzen dabei auf das alte Kunsthandwerk der...

PayPal als Zahlungsmethode in der Gastronomie

Guter Service ist das A und O im Gastro-Gewerbe. Dazu gehört auch, dass die Bezahlung einfach und sicher funktioniert. Das ist nicht nur für die Gäste wichtig,...

Die Küchenbrigade - Unterteilung und Aufgaben Ihres Küchenteams

Ihr Küchenteam wird immer größer und Sie wollen dieses professionell strukturieren? Informieren Sie sich bei LUSINI über die klassische Hierarchie und...

Buffet-Arten im Überblick

Buffets sind aus der Gastronomie und Eventbranche nicht mehr wegzudenken. Sie bieten Vielfalt, Flexibilität und sind ein echtes Erlebnis für Ihre Gäste. Ob bei...

Servietten falten: Kerze

Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine klassische Kerze selbst falten können. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Ergebnis erzielen....

Umsatz steigern mit Upselling

Viele Gastro-Experten sind sich einig: Restaurant-Gäste würden mehr Geld ausgeben, wenn sie gefragt werden würden! Das Geheimnis: mit aktivem Verkauf den...

10 Tipps für erfolgreiches Online-Marketing

Mit diesen 10 Tipps für ein erfolgreiches Online-Marketing - speziell für die Gastronomie - lässt sich Ihre Internetpräsenz optimieren.

Die nordische Küche

Nicht nur beim Interieur liegt der skandinavische Stil im Trend: Auch die nordische Küche ist immer mehr im

Küchenhandschuhe - Einsatz, Pflichten und richtige Verwendung

In der Lebensmittelindustrie ist das Tragen von Handschuhen oft Pflicht – in der Gastronomie nicht. Unter den Köchen scheiden sich die Geister, ob das Arbeiten...

Kriterien für Hotelsterne – alle wichtigen Infos

Hotelsterne sind ein Bewertungssystem, das Gästen als Orientierungshilfe bei der Wahl des richtigen Hotels dient. Welche Hotel-Klassen gibt es, nach welchen...

Servietten falten: Herz

Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein romantisches Herz selbst falten können. Die Servietten-Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Ergebnis...

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