Der Martini – ein zeitloser Cocktail-Klassiker

Was macht einen guten Martini aus?

Hochwertige Zutaten: Ein guter Gin und trockener Wermuth sind die Grundlage für einen gelungenen Martini.
Das richtige Verhältnis: Das Verhältnis von Gin zu Wermuth kann je nach Geschmack variieren, aber ein klassisches Verhältnis ist 6:1.
Perfekte Kühlung: Jeder Martini sollte eisgekühlt serviert werden.
Präzise Zubereitung: Die richtige Technik beim Rühren und Abseihen ist entscheidend, um die perfekte Mischung und Temperatur sicherzustellen.

Klassische Martini-Rezepte

Wenn Sie einen Martini an der Bar bestellen, gibt es den Cocktail meist in verschiedenen Variationen. Der „Klassiker“ ist der Dry Martini:

1. Dry Martini – der Klassiker

Dieser Cocktail wird gerührt. Sie benötigen also keinen Shaker dafür.

Zutaten:

• 6 cl Gin (z.B. London Dry)
• 1,5 cl trockener Wermuth
• optional: 2 Spritzer Orange Bitters
• Olive oder Zitronenzeste zum Garnieren

So geht‘s:
Alle Zutaten mit Eis in einem Rührglas kräftig rühren. Abseihen und in ein vorgekühltes Martiniglas geben. Mit einer Olive oder Zitronenzeste garnieren. Wichtig: Der Dry Martini wird nicht auf Eis serviert.

Gut zu wissen: Tauschen Sie die Olivengarnitur gegen eine rote Zwiebel aus, erhalten Sie einen „Gibson“. Die Zwiebelnote verleiht dem Martini einen unverwechselbaren Geschmack.

2. Dirty Martini – der Cocktail mit Olivengeschmack

Das Besondere am Dirty Martini ist der salzige Geschmack, der durch die Olivenlake kommt.

Zutaten:

• 6 cl Gin (z.B. London Dry)
• 1,5 cl trockener Wermuth
• Optional: 2 Spritzer Orange Bitters
• Olive oder Zitronenzeste zum Garnieren
• 1 Barlöffel Olivenlake

So geht‘s:
Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben und danach ordentlich rühren. Abseihen und in ein vorgekühltes Martiniglas geben. Mit einer Olive garnieren.

3. Vesper Martini

Diese Martini-Variante wurde durch den James-Bond-Film “Casino Royale“ bekannt.

Zutaten:

• 3 cl Gin
• 1 cl Wodka
• 1 cl Lillet Blanc
• Zitronenschale zur Garnitur

So geht‘s:
Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker schütteln. Abseihen und in ein vorgekühltes Martiniglas geben. Mit einer Zitronenschale garnieren.

4. Espresso Martini – der Martini, der eigentlich keiner ist

Auch wenn dieser Cocktail weder Wermuth noch Gin enthält, zählt er zu den modernen Varianten des Martinis.

Zutaten:

• 45 ml Wodka
• 30 ml frisch gebrühter Espresso
• 15 ml Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
• 10 ml Zuckersirup
• 3 Kaffeebohnen zur Garnitur

So geht‘s:
Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker schütteln. Abseihen und in ein vorgekühltes Martiniglas geben. Mit drei Kaffeebohnen garnieren. Beim Zubereiten können Sie mit den Geschmäckern der Grundzutaten variieren, indem Sie verschiedene Gin-Sorten ausprobieren oder süßen anstelle von trockenem Wermuth verwenden.

Einfach und genial: Der Martini – ein Muss auf jeder Cocktailkarte

Der Martini ist vielen nur noch als Markengetränk und Wermuth bekannt. Dabei ist der Martini-Cocktail ein perfekter Begleiter für abendliche Stunden an der Bar. Der leicht würzige Geschmack und die Olivennote sorgen dafür, dass der Martini gerne als Aperitif zu mediterranen Gerichten gereicht wird. Wer es versteht, die zwei Grundzutaten perfekt zu kombinieren, macht dem „König der Cocktails“ alle Ehre.