Pizzaöfen

Wichtige Merkmale von einem Profi-Pizzaofen

Ein Profi-Pizzaofen besitzt meist nicht nur über eine, sondern gleich zwei Backkammern. So können bis zu acht Pizzen gleichzeitig fertig zubereitet werden. Je nach Ausführung gibt es den Ofen mit oder ohne Untergestell. Das Untergestell hat den Vorteil, dass der Pizzaofen frei stehen kann und auf der Arbeitsfläche keinen Platz zum Zubereiten der Speisen wegnimmt.

Gastro-Pizzaöfen arbeiten bei sehr hohen Temperaturen von über 400°C und nutzen vor allem Unterhitze. Damit orientieren sie sich bei der Wärmeabgabe an den klassischen Pizzaöfen aus Stein, die mit Holz befeuert werden. Durch die hohe Gradzahl reduziert sich die Backzeit für Pizza auf wenige Minuten.

Hier bei LUSINI können Sie professionelle Bartscher Pizzaöfen online kaufen. Diese Produkte erfüllen höchste Anforderungen an Leistung und Langlebigkeit. Sie sind für den Einsatz in Pizzerien und Restaurants konzipiert und bei uns in vielen Ausführungen, z.B. mit einer oder zwei Backkammern, erhältlich. Darüber hinaus können Sie bei LUSINI geeignete Untergestelle für Ihre Bartscher Pizzaöfen kaufen.

Ergänzen Sie hier Ihre Ausstattung mit hochwertigen Pizzatellern in Gastro-Qualität und fügen Sie mit wenigen Klicks Pizzamesser zu Ihrer Bestellung hinzu.