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Vegane BBQ-Sauce
Vegane BBQ-Sauce
Zutatenliste
Das benötigen Sie dafür:
1 Liter Cola
800 ml Tomatenketchup
2 EL brauner Zucker
5 TL Tamarisauce
3 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
½ TL Curry
½ TL Zimt
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Senf
Mapuche-Feuer Gewürz
Salz
Pfeffer
Unser Tipp
Bestens eignet sich die BBQ-Sauce zum BBQ-Burger oder als Marinade für vegane Grillfackeln oder für Soja-Steaks.
So geht’s:
- Die Cola in einem kleinen Topf ca. 15 Minuten auf 250 ml einreduzieren lassen. Anschliessend Ketchup und alle anderen Zutaten hinzugeben.
- Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
- Nun kann die Sauce nach Belieben verwendet werden.
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