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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Warmer Lemon-Curd auf gebackenen Schokoladenstreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen

Der Lemon-Curd auf Schokostreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen sorgt für eine süss-saure

Hippendekor

Das Hippendekor ist eine tolle und schnell gemachte Verzierung und passt perfekt zum

Schoko-Knusper-Brownie mit Passionsfrucht-Espuma und Mango-Ragout

Knusprig und exotisch: Der leckere Schoko-Brownie wird von einem feinen Mango-Ragout

Erdbeer-Rhabarber-Crumble auf Knusperstreuseln und hausgemachtem Vanilleeis

Der perfekte Mix aus Crunch und Süss: Der Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis und Knusperstreusel ist eine fruchtige

Pannacotta von der Tonkabohne auf Erdbeer-Coulis

Um Ihre Hauptspeise cremig abzurunden, eignet sich Pannacotta ideal. Mit Abrieb der Tonkabohne und Erdbeer-Coulis erhält sie ein ganz besonderes

Lavakuchen mit marinierten Erdbeeren auf Minz-Pesto mit gebackener Schokolade und Erdbeergel

Süss, frisch und fruchtig: Mit dem Lavakuchen auf Minz-Pesto und frischen Erdbeeren ist ein vielfältiges Geschmackserlebnis für ihre Gäste

Passender Wein zu Spargel

Welcher Wein passt am besten zu Spargel? Worauf ist zu achten, um den richtigen Wein zu leckeren Spargelgerichten zu finden? Sommelière Janine Woltaire hat...

Handtücher falten

Handtuch falten leicht gemacht - Wir zeigen Ihnen mit Video-Anleitungen tolle Tipps und Tricks zum Handtuch falten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen...

Trend Cocktails für den Sommer

Sommer, Sonne, Cocktailzeit! Cocktails sind ein echter Dauerbrenner. Das ist auch kein Wunder, denn was gibt es Schöneres, als in der Sonne einen leckeren...

Regional und saisonal kochen

In den vergangenen Jahren wächst die Bedeutung von hochwertigen Zutaten. Gäste legen mehr Wert auf regionale und saisonale Produkte. Es hat sich zu einem Trend...

Sauce Hollandaise

Der perfekte Begleiter, nicht nur zu Spargel: Sauce Hollandaise einfach und schnell selbst

Marinierter Spargel vom Blech mit Paprika-Hummus, geröstetem Brot und pochiertem Ei

So wird der Spargel ein wenig orientalisch: Mit leckerem Paprika-Hummus und pochiertem Ei schmeckt das Bauernbrot besonders.

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