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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Weihnachtliche Cocktails für gemütliche Feiertage

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Neben köstlichen Speisen dürfen in dieser Zeit deshalb auch festliche Drinks...

Wie pflegt man Outdoor-Textilien richtig?

Die meisten Gartenmöbel werden erst mit einer passenden Auflage so richtig gemütlich. Die Stoffe sind extra für den Aussenbereich gemacht und halten daher viel...

Ratgeber Buffet

Für den Hotelier hat das Buffet einen grossen Vorteil: Der Gast nimmt sich, worauf er gerade Lust hat, und produziert so deutlich weniger Abfall. Zudem...

Das sind die Food Trends des Jahres

Jedes Jahr gibt es neue Food Trends, von denen sich manche mehr, und manche weniger durchsetzen. LUSINI stellt Ihnen die Food Trends vor – dieses Jahr gibt es...

Saisonkalender Salat

Salat gibt es nur im Sommer? Weit gefehlt! Auch bei uns sind das ganze Jahr über verschiedene heimische Salatsorten verfügbar. Wer weiss, welche Sorte es wann...

Schick in Tracht

Sei es als Kellnerin im gut bayerischen Wirtshaus, im Biergarten oder Bierzelt oder als Gast auf einem Volksfest, bei der Hochzeit oder im Biergarten – für ein...

Saisonkalender Obst

Gerade beim Obst greifen wir oft auf exotische Sorten zurück. Dabei gibt es auch bei uns viele leckere Obstsorten! Wer heimische Obstsorten verwendet...

Valentinstagsevents für Gastronomie und Hotellerie

Nachdem die letzten Feiertage gerade überstanden sind, steht für alle Verliebten der nächste Festtag ins Haus: der Valentinstag. Am 14. Februar färbt sich die...

Saisonkalender Gemüse

Saisonalität und Regionalität werden nicht nur in der Gastronomie, sondern auch im privaten Umfeld immer beliebter. Denn wer regional und saisonal kocht,...

Jacken und Westen Guide

Auch bei kühleren Temperaturen soll Ihr Personal im Outdoor-Bereich nicht frieren! Ob Weste oder Jacke, ob Softshell, Stepp- oder Fleece: Mit unserer...

Professionell im Kasack, aber: Muss es immer weiss sein?

Grell, klinisch und unvorteilhaft: Weisse Kasacks vor allem in Einheitsgrössen sind für viele Menschen der Inbegriff von kostengünstiger, aber unpersönlicher...

Krawatte und Fliege richtig binden

Heutzutage sind Krawatten und Fliegen nicht mehr nur in der gehobenen Gastronomie beliebt. In hippen Trendläden wird die klassische Fliege gerne mit rustikalen...

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