HoReCa: Entdecken Sie die Welt von Hotels, Restaurants & Catering

Die Bedeutung hinter HoReCa

Wie bereits erwähnt, setzt sich das Wort HORECA aus einigen Wörtern englischen Ursprungs zusammen:
HO für Hotels,

RE für Restaurants,

CA für Catering.

In nur sechs Buchstaben bündelt HoReCa die gesamte Vielfalt der Gastronomie und Gastfreundschaft - von Hotels über Restaurants und Bars bis hin zu Catering-Unternehmen. Einige denken, die letzten zwei Buchstaben „CA“ kämen von „Café“, doch wir sehen das anders und heben lieber die Bedeutung des Caterings hervor, ein Bereich, der oft unterschätzt wird, jedoch von grundlegender Bedeutung ist.

Mit diesem kleinen Leitfaden hoffen wir, Licht in die Bedeutung von HoReCa zu bringen- ein Schlüsselbegriff, der die Vielfalt und Dynamik unserer Branche einfängt.

Welche Bereiche umfasst der HoReCa-Sektor?

Der Begriff HoReCa steht für ein breites Spektrum verschiedener Unternehmen, die sich durch eine Gemeinsamkeit auszeichnen: Sie bieten Dienstleistungen rund um die Verpflegung und Übernachtungen ausserhalb des eigenen Zuhauses an. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die einzelnen Branchen werfen.

Hotellerie und Gastgewerbe

Die ersten beiden Buchstaben von HoReCa, HO, stehen für den gesamten Bereich des Hotellerie- und Gastgewerbes. Dazu zählen unter anderem:

• Hotels
• Pensionen
• Bed & Breakfasts
• Hostels
• Ferienwohnungen
• Urlaubsapartments

sowie jegliche andere Form von Unterkünften, die ein Bett und ein Dach über dem Kopf für diejenigen anbieten, die ausserhalb ihrer eigenen vier Wände übernachten möchten.

Gastronomie

Der Teil RE in HoReCa umfasst alle gastronomischen Betriebe. Dazu gehören speziell:

• Restaurants
• Trattorien
• Gasthäuser
• Schnellrestaurants
• Brauereien
• Kneipen
• Bars
• Cafés

sowie alle ähnlichen Einrichtungen, die Verpflegung anbieten.

Catering

Zum Schluss kommt der Catering-Bereich, also all jene Unternehmen, die mit professionellen Küchen ausgestattet sind und sich um den Transport sowie die Bereitstellung von Speisen an verschiedenen Standorten kümmern. Catering-Dienste sind oft bei Veranstaltungen oder Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Firmenevents oder Feiertagen im Einsatz.

Zusammengefasst deckt der HoReCa-Sektor eine vielfältige Palette an Dienstleistungen ab, die das Essen, Trinken und Übernachten ausserhalb der eigenen Wohnung betreffen.