Stilvoll, gemütlich & praktisch: So gestalten Sie Ihre Aussengastronomie

Stühle, Bänke oder Stehtische? Eine Frage des Platzes

Jedes Lokal, Restaurant und Café bezieht seinen individuellen Charme aus Grösse und Anordnung der bewirtschafteten Tische. Die richtige Möblierung Ihrer Aussengastronomie entscheidet sich daran, wie viel Platz Sie in Ihrem Aussenbereich haben, beziehungsweise wie viele zusätzliche Tische die Kapazität Ihrer Küche erlaubt. Zudem sollten Sie die Wetterlage in Ihrer Region und Laufwege Ihres Personals bedenken, bevor Sie sich für Gastronomie-Stühle, Tische oder Stehtische entscheiden.

Bequemer Abstand zwischen den Sitzgelegenheiten

Bei kleinen Strassencafés oder sonnigen Stehtischen vor dem Lokal ist Platz ebenso rar wie in grossen Biergärten oder auf der Speiseterrasse einer Gaststätte. Planen Sie exakt, wie viel Raum zwischen Tischen oder Bierzeltgarnituren bleibt, wenn Sie Ihren Aussenbereich ausstatten. Ihre Gäste sollen sich bequem setzen können, ohne mit der Stuhllehne einen anderen Gast anzustossen. Denken Sie auch an Ihr Servicepersonal, das jeden Tisch erreichen muss. In der Regel geben Sie Gästen mit 80 cm genug Raum, um sich auf einem Outdoor-Stuhl niederzulassen. Bei Bänken rechnet man mit der Faustformel „Banktiefe plus 20 cm“. Wie im Innenbereich Ihres Restaurants sollten Sie bedenken, dass Ihr Porzellan und Geschirr auf den Tischen Platz finden sollte, ohne dass die Gäste beengt speisen müssen.

Outdoor-Servicestation garantiert Effizienz und die Zufriedenheit der Gäste