Thermoboxen

Thermoboxen sind in der Gastronomie wichtige Multitalente. Sie halten Lebensmittel kühl und frisch oder sorgen dafür, dass warme Speisen auch nach dem Transport warm beim Empfänger ankommen. Ob in der Grossküche oder beim Catering-Service, für den Lieferdienst oder die Aussengastronomie, die praktischen, geschmacksneutralen Transportboxen sind einfach unverzichtbar, wenn Speisen hygienisch und sicher transportiert werden sollen. Die starke Isolierung ermöglicht es gekühlte Speisen sicher ans Ziel zu bringen, oder auch warme Speisen aller Art, von der Suppe über das Fleischgericht bis hin zu Vorspeisenplatten von A nach B sicher zu liefern.

In welchen Abmessungen gibt es Thermoboxen?

Thermoboxen gibt es in vielen verschiedenen Grössen. Die Masse sollten Sie abhängig davon wählen, was in der Box transportiert werden soll. Die Isolierbehälter eignen sich für die unterschiedlichsten Einsatzgebiete, angefangen vom einzelnen Menü über Transportboxen in Übergrösse bis hin zu Pizzaboxen. So gibt es z.B. Thermoboxen, in welchen sich GN-Behälter einfügen lassen. Diese Boxen haben innen Standardmasse, damit die nach Gastronorm genormten Behältnisse darin Platz finden.
Auch in der Freizeit ist die Thermobox sehr beliebt beim Camping, Shopping, Grillen, Angeln oder einfach für unterwegs. Bei gleicher Grösse sind Thermoboxen stapelbar. So können die Boxen einfach und stabil aufeinandergestellt werden, wenn sie nicht benötigt werden. Spezielle Thermoboxen für Pizza oder Backbleche sind so ausgelegt, dass ein kompletter Pizzakarton oder Backbleche darin Platz findet.

Welche Materialien eignen sich für Thermoboxen?

Thermoboxen sind Isolierboxen, die sich durch ihre Eigenschaft auszeichnen, Wärme oder Kälte zu speichern. Gleichzeitig sollten die Boxen temperaturbeständig sein, damit das Material beim Transport von heissen Speisen keinen Schaden nimmt.

In der Praxis haben sich widerstandsfähige Materialien wie expandiertes Polypropylen, Polystyrol und Styropor oder Polyolefin bewährt. Sie zeichnen sich durch ihre grosse Isolierfähigkeit aus. Gleichzeitig sind diese Kunststoffe sehr leicht sowie gut zu reinigen. Sie sind also einfach zu handhaben, geschmacksneutral und hygienisch.

EPP-Boxen - die Vorteile der Thermobox aus EPP im Überblick

Thermoboxen aus EPP gehören zum Standard im Bereich der Thermoboxen. Das aufgeschäumte Material ist sehr leicht, was den Transport von Speisen aller Art sehr vereinfacht. Aufgrund der stossdämpfenden Eigenschaften, z.B. bei Lieferdiensten, ist EPP sehr langlebig und kann dementsprechend lange verwendet werden. EPP verträgt erstaunliche Temperaturen von -40°C bis +120°C und ist als Kühlbox und Warmhaltebox gleichermassen geeignet. Die Temperatur von -40°C erlaubt sogar ein Vorkühlen direkt im Gefrierschrank oder auch die Verwendung mit Trockeneis. Anders als Styropor sind EPP-Boxen spülmaschinenfest und dadurch sehr hygienisch. Sie sind für die Verwendung mit Lebensmitteln zugelassen und entsprechen den Verordnungen bezüglich der Prüfung von Lebensmittelbedarfsgegenständen (Verordnung 1935/2004). Zudem ist die EPP-Box zu 100% recyclefähig. Eine wirklich nachhaltige Mehrweg-Verpackung, die auch dem täglichen Einsatz mit hoher Beanspruchung über viele Jahre standhält und am Ende recycelt wird. Hohe Qualität und ein toller Beitrag für die Umwelt! Bei LUSINI können Sie Ihre Thermobox aus EPP kaufen und von höchster Qualität und Sicherheit profitieren.

Thermobox reinigen – darauf sollten Sie achten

Eine Thermobox aus EPP, Pioclean oder PP reinigen Sie am besten nur mit sanften Spülmitteln, die für diese Materialien geeignet sind. So sollte das Reinigungsmittel keine Tenside erhalten und die Oberflächen nicht angreifen. Neutralseife eignet sich sehr gut für die Reinigung von Thermoboxen. Wichtig ist, dass die Box nach dem Reinigen trocknen kann. Hierfür sollte sie mit einem kleinen Spalt mit der Öffnung nach unten aufgestellt werden. Beachten Sie vor dem Reinigen am besten immer die Pflegehinweise der Hersteller.

Warmhalteboxen - Wie lange bleiben Speisen in der Thermobox warm?

Wird in die Thermoboxen frisch zubereitetes, heissen Essen hineingestellt, sollte es laut den Vorgaben der DIN innerhalb von drei Stunden nicht unter 65°C abkühlen. Somit kann die Warmhaltebox Essen über mehrere Stunden warmhalten. Das ist auseichend Zeit, damit die Speisen warm beim Empfänger ankommen, z.B. bei einem Catering oder beim Endkunden zuhause.

Wie lang kann ich Speisen in einer Thermobox kühl halten?

Eine EPP-Thermobox als Kühlbox sollte Speisen mindestens 48 Stunden konstant bei 7°C halten können. Die Kühlboxen können zusätzlich mit einem Kühlakku ausgestattet werden, um die Kühlzeit nochmals zu verlängern. Das ist wichtig, wenn Frischware in der Thermobox transportiert wird.

Sind Thermoboxen wasserdicht?

Wenn Thermoboxen aus expandiertem Polypropylen-Schaumstoff hergestellt werden, sind die einzelnen Schaumstoffperlen mit Luft gefüllt. Auf diese Weise sind die Boxen fugendicht und wasserfest. Gleichzeitig zeichnet sich expandiertes Polypropylen (EPP) durch seine sehr hohe Isolierleistung bzw. Wärmedämmung aus. Um auslaufsicher zu sein, werden Thermoboxen in der Regel innen mit wasserundurchlässigen Materialien ausgekleidet. Jetzt Thermoboxen in robuster und zuverlässiger Gastro-Qualität bei LUSINI online kaufen – grosse Auswahl und schnelle Lieferung.