Küchenausstattung für Gastro-Küchen

Die wichtigste Eigenschaft einer Gastro-Küche besteht darin, dass alle Speisen auf hohem Qualitätsniveau zubereitet werden können. Darüber hinaus muss ein hohes Mass an Hygiene sichergestellt sein.
Sie brauchen also für eine Gastro-Küche Geräte, die im oftmals hektischen Küchenalltag zuverlässig funktionieren und das über einen längeren Zeitraum. Sie benötigen Mobiliar und Küchengeräte, die sich einfach und hygienisch reinigen lassen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass Sie ausreichend Gerätschaften zur Verfügung haben, mit welchen sich Speisen optimal erhitzen, kühlen oder lagern lassen.

Wie genau Ihre Gastro-Küche gestaltet wird, hängt von den Platzverhältnissen und dem ab, was Sie dort zubereiten wollen. Gerne beraten wir Sie zur perfekten Küchenausstattung. Rufen Sie uns dazu einfach an oder schicken Sie uns Ihre Fragen per Mail.

Küchenausstattung der Top Gastro-Marken bei LUSINI

Bei LUSINI bieten wir Küchenausstattung ausschliesslich von bewährten Herstellern an. Hierzu gehören VEGA oder Bartscher, die seit vielen Jahren leistungsstarkes und sehr strapazierfähiges Küchenzubehör liefern. Mit Zubehör von PULSIVA DeBuyer oder F. Dick Neumärker setzen Sie auf Küchenutensilien mit einem Top-Preisleistungsverhältnis. Ganz gleich, für welche Marke Sie sich bei LUSINI entscheiden. Sie können sicher sein, dass wir diese bewusst in unser Sortiment aufgenommen haben, weil sie unseren Ansprüchen an eine moderne und hochwertige Küchenausstattung in der Gastronomie genügt.

Küchenausstattung auch für spezielle Branchen bei LUSINI kaufen

LUSINI erfüllt auch spezielle Wünsche und hilft auch Patisserieren oder Pizzarien bei der perfekten Küchenausstattung.

Patisseriebedarf

In unserem Onlineshop entdecken Sie ein breites Sortiment an Patisseriebedarf. Vom Backblech über Garniertüten bis hin zu Backformen oder Konditormessern gibt es alles, was Sie für die Ausstattung Ihrer Konditorei benötigen. Wie bei allen Küchenprodukten gilt auch für unseren Patisseriebedarf: Hohe Qualität und Funktionalität für Profis, und das zum fairen Preis.

Pizzariabedarf

Um die perfekte Pizza zu backen oder die beste Pasta zuzubereiten, braucht es nicht nur den richtigen Teig, sondern auch eine Küchenausstattung, mit der Sie beste Ergebnisse erreichen können. Unsere Pizzariabedarf umfasst Pizzaöfen, Nudelkocher oder Nudelmaschinen, mit welchen Profis gerne arbeiten und hervorragende Ergebnisse erzielen.

Hygienevorschriften in der Gastro-Küche

In der Gastronomie gelten strenge Hygienevorschriften. Damit ist sichergestellt, dass Gäste hygienisch einwandfreie Produkte erhalten und sich Keime nicht verbreiten können. Zu den Vorschriften gehört es ein Hygienekonzept aufzustellen. Dieses sogenannte „HACCP-Konzept“ ist verpflichtend und umfasst einen Hygieneplan. Dieser sieht vor, dass Mitarbeitende regelmässig geschult werden und die Hygiene in Eigenkontrolle überprüft wird. So werden nicht nur Hygienesünden in der Küche vermieden, sondern auch die Reputation eines Gastrobetriebs gesichert.

Häufig gestellte Fragen rund um die Gastro-Küchenausstattung

• Wann ist eine Küche gewerblich?

Eine Profiküche gilt dann als gewerblich, wenn darin Mitarbeitende beschäftigt werden. Diese Einstufung ist relevant, wenn es um die Einhaltung von Arbeitsschutzvorschriften oder Hygienevorgaben geht.

• Wie viel kostet eine Gastro-Küche?

Die Kosten für eine Gastro-Küche lassen sich nicht pauschal beziffern. Der Preis hängt vor allem von der Ausstattung ab. Wie viele Gastro-Küchengeräte werden verwendet? Wie gross ist die Edelstahl-Küche im Gastro-Betrieb? Welches Zubehör wird benötigt? Gerne helfen wir Ihnen bei der Kalkulation Ihrer Gastro-Küche weiter. Rufen Sie uns am besten für ein unverbindliches Beratungsgespräch an.

• Wie gross muss eine Gastro-Küche sein?

Eine Gastro-Küche muss ausreichen gross sein, damit die darin Arbeitenden genügend Platz haben. Aus arbeitsrechtlicher Sicht bedeutet das, dass jeder Mitarbeitende mindestens 1,5 Quadratmeter zum Arbeiten zur Verfügung haben muss.

Finden Sie jetzt die perfekte Küchenausstattung für Gastro-Küchen bei LUSINI – dem bewährten Partner von Gastronomie und Hotellerie.