Buffetvitrinen

Material

Üblicherweise setzt sich eine Buffetvitrine aus einer Grundbox, einem Tablett mit Kühlschale sowie einer Abdeckhaube zusammen. Die Abdeckhaube ist aus transparentem Acrylglas, die Platte aus Chrom-Nickel-Edelstahl. Benötigen Sie keine Kühlfunktion, können auch verschiedene Buffetplatten als Untersatz für die Abdeckhaube dienen.

Funktion

• Buffetvitrinen mit Kühlung:
  Das Tablett aus Edelstahl wird auf die Kühlschale inklusive Kühlakkus aufgesetzt und kühlt Obst, Salat und Käse problemlos. Das gleiche Modell ist ohne Akku und Kühlschale nutzbar.

• Vitrinen mit Tür:
  Die Deckel oder Hauben werden auf das Tablett oder die Grundplatte aufgesetzt und können einfach per Hand geöffnet oder geschlossen werden. Vitrinen mit Tür lassen sich von den Gästen im SB-Bereich leicht selbst öffnen und machen das Herausnehmen der Leckerbissen einfacher.

Form

Je nach Platzbedarf oder -system finden Sie die Hauben und Grundplatten sowohl in rund, länglich oder eckig.

Wo werden Buffetvitrinen eingesetzt?

Die Buffetvitrinen und Abdeckhauben dienen mit ihrem schlichten Design und den pflegeleichten Eigenschaften nicht nur als Eyecatcher für die Kunden, sondern als nützliches Utensil für Personal und Gastronomen. Die Acrylglashauben schützen Häppchen und Backwaren vor Feuchtigkeit, Luft und anderen Einflüssen, sie funktionieren als obligatorischer Spuckschutz und passen zu allen gängigen Buffetsystemen.

• Konditoreien: Kuchen und Torten werden übersichtlich und attraktiv in gekühlten Buffetvitrinen präsentiert.
• Bäckereien: Belegte Brötchen, Butterbrezen oder Salate zum Mitnehmen zeigen sich gerne in geschlossenen Buffetvitrinen.
• Cafés: Muffins, Schokokekse oder Couscous im Glas – auch in Cafés stehen auf der Theke im to-go-Bereich Buffetvitrinen mit Abdeckhaube oder Türen.
• SB-Restaurants: Die schiere Vielzahl an Speisen verlangt eine hohe Vielseitigkeit der Buffetvitrinen. Gekühlte und ungekühlte Vitrinen-Varianten finden hier neben Edelstahlplatten mit Abdeckhaube für Süsswaren oder Rührei ihren Platz.

Wie reinige ich Buffetvitrinen?

Das robuste und transparente Acryl der Abdeckhaube ist zwar stossfest, aber nicht spülmaschinenfest. Die Grundplatten oder Tabletts aus Edelstahl zeichnen sich ebenfalls durch Robustheit und einfache Handhabung aus, sind vom Personal aber jederzeit problemlos in der Spülmaschine zu reinigen.

Wie halte ich meine Lebensmittel frisch?

Mit einer optimal abgestimmten Kühlung und Abdeckmöglichkeiten rücken Sie Süsswaren, belegte Häppchen oder Torten stets optimal ins Bild.

• Abdeckhauben: Unsere Abdeckhauben bieten einen sicheren Schutz vor äusseren Einflüssen und gleichzeitig eine gute Sichtbarkeit auf die Leckereien. Ausserdem sind Hauben aus transparentem Acrylgas vielseitig einsetzbar, sind stets passend für alle Buffetsysteme und beliebig mit GN 1/1 Komponenten kombinierbar.
• Kühlakkus & Wärmeakkus: Um die herzhaften Bissen frisch und die Schokolade knackig zu halten, leisten unsere Kühlakkus gute Dienste. Sie finden ihren Platz in den Präsentationsplatten der Glasvitrinen. Auch das Warmhalten ist über sogenannte Wärmeplatten, die in Transportboxen oder Buffetsystemen eingesetzt werden, entspannt möglich.