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Inspirationen für die Speisekarte – Patisserie leicht gemacht
Jetzt wird es fruchtig: Mit leckeren und ausgefallenen Kreationen werden Ihre Desserts zu einem echten Gaumenschmaus. LUSINI Professionals bietet Ihnen neue Rezepte und Inspirationen für Ihre Speisekarte.
Leckere Dessert-Variationen
Lavakuchen mit marinierten Erdbeeren auf Minz-Pesto mit gebackener Schokolade und Erdbeergel
Süß, frisch und fruchtig: Mit dem Lavakuchen auf Minz-Pesto und frischen Erdbeeren ist ein vielfältiges Geschmackserlebnis für ihre Gäste garantiert.
Pannacotta von der Tonkabohne auf Erdbeer-Coulis
Um Ihre Hauptspeise cremig abzurunden, eignet sich Pannacotta ideal. Mit Abrieb der Tonkabohne und Erdbeer-Coulis erhält sie ein ganz besonderes Aroma.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble auf Knusperstreuseln und hausgemachtem Vanilleeis
Der perfekte Mix aus Crunch und Süß: Der Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis und Knusperstreusel ist eine fruchtige Nachspeise.
Schoko-Knusper-Brownie mit Passionsfrucht-Espuma und Mango-Ragout
Knusprig und exotisch: Der leckere Schoko-Brownie wird von einem feinen Mango-Ragout verfeinert.
Warmer Lemon-Curd auf gebackenen Schokoladenstreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen
Der Lemon-Curd auf Schokostreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen sorgt für eine süß-saure Note.
Hippendekor
Das Hippendekor ist eine tolle und schnell gemachte Verzierung und passt perfekt zum Dessert.
Mehr Rezepte mit Videos
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