Umsatzsteigerung durch besseren Zimmerservice

In einem ansprechenden, sauberen Zimmer bleibt jeder Gast gerne länger, kommt wieder und empfiehlt das Haus weiter. Wir verraten, wie Ihr Zimmerservice dazu beitragen kann, dass sich Gäste in Ihrem Hotel perfekt aufgehoben fühlen und Sie Ihren Umsatz steigern.

Tipp Nr. 01

Wohlfühlatmosphäre schaffen

Sauberkeit und Ordnung sind die Voraussetzung dafür, dass sich der Gast wohl fühlt. Auch die Ausstattung wie der Fernseher sollte funktionieren, der Wasserhahn nicht tropfen. All das kontrollieren Sie am besten nach dem Vier-Augen-Prinzip, damit nichts übersehen wird. Der Geruch bestimmt über das Unterbewusstsein unser Wohlbefinden. Der Zimmerservice sollte regelmäßig lüften oder auch einen Duftflakon verwenden. Im Winter braucht es eine warme Heizung, im Sommer eine Klimaanlage. Offene Vorhänge und indirektes Licht machen das Zimmer freundlicher.

Tipp Nr. 02

So fehlt es dem Gast an nichts

Gäste erwarten im Hotel eine gute Betreuung. Einige Serviceleistungen sind deshalb essenziell. Dazu zählen kostenfreie Basiskosmetik und ein Begrüßungswasser für den Wellness-Faktor. Auch das W-LAN muss nicht nur in der Lobby, sondern auch im Zimmer gewährleistet sein. Informationsmaterial über Hotel und Umgebung ist wichtig, sollte aber wirklich hilfreich sein und sparsam ausgelegt werden. Je nach Hotel-Kategorie kann Ihr Personal das Zimmer zusätzlich mit speziellen Handtüchern, frischen Blumen und frischem Obst ausstatten.

Tipp Nr. 03

Mit Gesten den Umsatz steigern

Kleine Präsente, die der Gast nicht erwartet, geben ihm noch mehr das Gefühl, wertgeschätzt zu werden. Er fühlt sich zum Beispiel viel wohler, wenn das Hotelpersonal ihn mit seinem Namen anspricht. Es lohnt sich auch, stets freundlich und aufmerksam zu sein, denn ein Lächeln kommt immer gut an. Wenn die Gäste Kinder ins Hotel mitbringen, kann der Zimmerservice eine kleine Überraschung im Zimmer vorbereiten. Bei der Anreise mit einem Hund freuen sich Tier und Besitzer über einen Hundenapf und ein paar Leckerbissen.

Tipp Nr. 04

Extrawünsche sind willkommen

Wichtig ist es, auf die Extrawünsche der Gäste einzugehen. Das heißt, extra Kissen und Handtücher, weitere Kosmetikartikel, allergikergeeignete Bettwäsche, einen Badestuhl oder ein Kinderbett auf Nachfrage sollte jeder Hotelier parat haben. Viele Gäste wünschen sich kostenlosen Kaffee und Tee im Zimmer, wie es etwa in Großbritannien Standard ist. Ihr Room-Service kann aber auch mit praktischen Dingen wie Brillenputztüchern überzeugen.

Tipp Nr. 05

Individuell und persönlich für mehr Umsätze

Das Hotel kann noch mehr punkten, wenn es mit kleinen Aufmerksamkeiten wie einem Sekt oder Pralinen als Willkommensgruß persönlich auf den Gast eingeht. Hat er Geburtstag, überraschen Sie ihn mit einem kleinen Präsent. Ihr Personal sollte Blumen, Snacks und Getränke bereitstellen, die bereits beim letzten Aufenthalt der Gäste gut ankamen. Hilfreich ist es deshalb, die Sonderwünsche der Gäste für mögliche spätere Aufenthalte in der Gästekartei zu speichern. Stammgäste sollten prinzipiell ein kleines Geschenk von Ihnen erhalten.

Tipp Nr. 06

Erfolgsrezept für den Zimmerservice

Ein übersichtliches Speisen- und Getränkeangebot in mind. zwei Sprachen sowie ein unkompliziertes Bestellsystem über die Rezeption sind die Voraussetzung, dass der Gast gern etwas auf sein Zimmer ordert. Der Room-Service sollte die Bestellung schnell und ohne lange Wartezeiten umsetzen. Die Speisen müssen auch im Zimmer ansprechend angerichtet werden, dazu zählen Servietten, eine Tischdecke und Blumen. Warme Gerichte gehören in den Rechaud, kalte Drinks auf Eis. Handelt es sich um ein Dinner, können Sie mit Kerzen punkten.

Tipp Nr. 07

Das perfekte Room-Service-Menü

Eine kleine, übersichtliche Karte inkl. Frühstück ist ausreichend für einen guten Umsatz durch die Bestellungen aufs Zimmer. Möglich sind Vorspeisen wie Bruschetta oder Antipasti, Salate, Hauptgerichte wie ein Clubsandwich, Desserts wie Schokoladenkuchen oder Crème brûlée und ein kleines Getränkeangebot mit Softdrinks, Wein, Bier und Spirituosen. Und wenn die Gäste weder aufs Zimmer bestellen noch im Hotel essen, überzeugt das Personal bei Nachfragen zu Restaurant-Optionen im Umkreis mit fundierter Kenntnis und persönlichen Empfehlungen.

Tipp Nr. 08

Wie wäre es mit einem digitalen Concierge?

Mit dem Smartphone oder Tablett Essen aufs Zimmer ordern, eine Wellness-Anwendung buchen oder einen Tisch im Restaurant reservieren? Mit einem Digital Concierge, einer Service-App für Hotels, ist dies möglich. Über die App wird aktuell über Angebote informiert. Entweder Sie statten die Zimmer mit Tablets aus oder Sie stellen dem Gast die App für das eigene Smartphone zur Verfügung. Dies ist auch vor der Anreise praktisch: Ihre Gäste können sich z. B. ihr Wunschzimmer aussuchen und nach der Abreise den Service direkt in der App bewerten.

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