LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Hotelklassifizierung und Kriterien der Hotelsterne: Alles, was Sie wissen müssen

Für Gäste sind Hotelsterne ein Aushängeschild des Hauses. Wer aber klassifiziert eigentlich und welche Kriterien werden herangezogen? In diesem Magazin zeigen...

Servietten falten: Herz

Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein romantisches Herz selbst falten können. Die Servietten-Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Ergebnis...

Profi Tipps zur richtigen Kalkulation

Beim Wechsel auf die Deckungsbeitragskalkulation ist die Ausgangssituation wichtig. Wer noch ganz am Anfang steht und noch keine Kalkulation erstellt hat, kann...

Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist schon lange kein unwichtiges Thema mehr! Denn auch viele Gäste achten beim Restaurantbesuch auf Nachhaltigkeit. Das Thema...

Material-Guide: Nachhaltige Plastikalternativen für Gastronomie und Take-away

Geschirr und Verpackungen aus Einweg-Plastik sind EU-weit verboten. Allerdings gibt es gerade in der Gastronomie viele Bereiche, in denen der Einsatz von...

Hygiene-Ratgeber

Für Gäste ist ist das entscheidende Kriterium für die Bewertung eines Hotels die Hygiene und Sauberkeit. Hoteliers müssen sich der Herausforderung für das...

Ferienhaus und Ferienwohnung

Ferienwohnungen sind auf dem Vormarsch! Mit dem Trend zum Urlaub im eigenen Land erleben auch Ferienwohnungen und Ferienhäuser einen Boom. Wer in beliebten...

Kennzahlen, Umsatz und Dienstplan

Obwohl die Personalkosten steigen, planen viele Betriebe den Mitarbeitereinsatz immer noch nach Gefühl und ohne auf die Zahlen zu schauen. Und hier liegt der...

Investitionspaket für Österreich

Um die Wirtschaft aus der Corona-Krise zu holen, hat die Bundesregierung eine Vielzahl von Maßnahmen verabschiedet. Mit dabei: Ein umfangreiches...

Der Landhausstil: Ein Klassiker modern interpretiert

Der Landhausstil gehört zu den beliebtesten Einrichtungsstilen - nicht nur im Privaten, sondern auch in Hotels, Restaurants und Cafés. Kein Wunder, denn der...

Personalhygiene und Hygieneschulung

Hygiene steht bei der Zubereitung von Speisen an erster Stelle. Dabei sind nicht nur Lebensmittelhygiene und die Küchenreinigung wichtig, sondern auch die...

Hygienekontrolle: Expertentipps für eine erfolgreiche Überprüfung

Die Lebensmittelhygienekontrolle steht an und es kommt ein ungutes Gefühl auf. Wer wird kontrolliert? Was wird kontrolliert? Was sind mögliche Folgen? Auf...

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