Alle artikler i LUSINI-magasinet

Endelig issæson!

Sommer, sol og frem for alt is! Issæsonen er i fuld gang og i år går tendensen i retning af det mere usædvanlige. Inspirer dine gæster med nye opskrifter og...

Jordbær - sunde og gode!

Jordbærsæsonen er endelig begyndt! Jordbær er nok egentlig den mest elskede skabelse i planteriget. Og det er ikke så underligt: de smager fantastisk og er...

Varm lemon curd med chokladecrumble, marengs og friske bær

Flarn

En hurtig, nem og spiselig dekoration til alle dine

Brownie med passionsfrugtskum og mangokompot

Sprødt og eksotisk – en lækker brownie med frisk mangokompot er den perfekte blandning af sødt og

Jordbær- og rabarbercrumble med hjemmelavet vaniljeis

Den perfekte blanding af sprødt og sødt! Jordbær- og rabarbercrumble serveret med blød vaniljeis er en herlig frugtig afslutning på et måltid.

Pannacotta med tonkabønner og jordbærcoulis

Pannacotta er en perfekt afslutning på en god middag. Med revet tonkabønne og jordbærcoulis opnår den en fantastisk

Chokoladefondant med marinerede jordbær, myntepesto, bagt chokolade og jordbærgelé

Sød, frisk og frugtig! Kraftig chokoladesmag med frisk mynte og friske jordbær som vil give dine gæster en rigtig

Marinerede asparges med peberfrugthummus, ristet brød og poscheret æg

Lad aspargesene blomstre i kombination med delikat peberfrugthummus, velsmagende landbrød og poscheret

Risotto med grøn asparges og ramsløgpesto

Risotto med et twist! Med grøn asparges og ramsløgpesto bliver den ekstra smagfuld.

Rødbedecarpaccio med asparges og burrata

En hurtiglavet og samtidig sund ret, som med de klare farver fra både rødbede og asparges ser rigtig indbydende ud på

Lakseburger i brød med tomat- og jordbærsalsa samt citronhollandaise. Serveres med friteret asparges.

En anden type fastfood. Lækker og sund lakseburger, perfekt kombineret med friterede asparges.