Erhvervskunde
Priser uden moms (nettopris)
Sund og bevidsthed omkring mad er rigtig meget oppe i tiden og dette gælder også drikkevarene. Det er ikke længere nok kun at kunne tilbyde Coca Cola, Fanta og Co. på drikkekortet. Tilbyd også dine gæster enkle og hjemmelavet lemonader. Disse er lige nu meget populære da de står for mindre sukker, transparente ingredienser og en mere naturlig fremstilling - et sundere alternativ til de populære sodavand. Med de opfriskende lemonader adskiller du dig fra konkurrenterne. Her har LUSINI skabt nogle gode opskrifter, så du kan imponere dine gæster. Disse er ikke bare velsmagende, men også lette at forberede. I passende glas og flot topping, bliver de trendiga drinks hurtigt et populært indslag på menuen.
Citronlemonade regnes som den klassiske lemonade og skal selvfølgelig findes på menuen! Den er let at lave, har en god smag og er en god tørstslukker i sommervarmen.
Ingredienser:
Gør sådan her:
Kog halvdelen af vandet sammen med sukker og salt og lad det koge til sukkeret er opløst. Lad det afkøle. Bland det derefter med citronsaften og resten af vandet. Stil det koldt og dekorer med citronskiver ved servering.
Den klassiske citronlemonade kan krydres på mange forskellige måder; tilsæt for eksempel citronmelisse, tørret lavendel, rosmarin eller skiveskåret frisk ingefær for lidt afveksling.
Opfriskende og sundt bliver det, med agurklemonade. Denne laver du hurtigt og den passer også perfekt som variation på isvand.
Ingredienser:
Gør sådan her: Skyl agurken, udkern den og skær i strimler. Skyl limefrugten og skær den i skiver. Bland det sammen med agavesirup, limesaft, basilikum, hindbær og mineralvand i en stor karaffel og rør det rundt. Tilsæt is og så er lemonaden er klar til at blive serveret.
Hvis du udelader agavesirupen, bliver limonaden i stedet til trendy Infused Water.
Jordbærsæsonen bliver rigtig god i år! Imponer dine gæster med en god jordbærlemonade. Den smager ikke kun fantastisk, men ser også fantastisk ud.
Ingredienser:
Gør sådan her:
Varm vand og sukker til sukkeret er opløst. Lad sukkerlagen afkøle. Miks jordbær og mynte til en jævn puré. Bland jordbærpuréen med citronsaften og sukkerlagen. Tilsæt mere eller mindre af sukkerlagen, alt afhængigt på jordbærenes sødme. Garner lemonaden med frisk mynte og citronskiver.
Efter jordbærsæsonen kommer blåbærsæsonen. Udskift jordbærene med blåbær (friske eller fryste) og du har en lemonade med blåbær og mynte på menuen.
En lemonade med vandmelon slukker garanteret tørsten hos dine gæster til sommar. Lemonaden er hurtig og nem at lave og kan laves i større voluminer.
Ingredienser:
Gør sådan her:
Udkern vandmelonen og skær kødet i store terninger. Miks med øvrige ingredienser og server.
Bland først vandmelonblandingen med vandet, når det er tid til at servere. Tilsæt nogle spiseskeer i et glas og fyld op med vand og is. Så serverer du helt frisk lemonade for dine gæster.
Overrask dine gæster med isterninger i ualmindelige former til lemonaden. Design dine isterninger efter lemonadens indhold, ved at fylde dem med urter, frugter eller blomster. Det ser flot ud og tiltaler gæsterne. Du kan også bruge isterninger af frugtpuré eller frugtjuice for at give lemonaden nye spændende smage.