Erhvervskunde
Priser uden moms (nettopris)
Ud over den autentiske bayerske øl har du brug for det rigtige udstyr for at invitere dine gæster til en rigtig tysk ølfest. Øllet skal serveres korrekt i de store, traditionelle ølkrus. Desuden er påklædning vigtig. Dirndl og Lederhosen er de mest berømte beklædningsgenstande og findes i en række forskellige stilarter. Hos LUSINI kan du købe forskellige former for tyrolerbeklædning, så dine medarbejdere ser ud, som om de er hentet direkte fra München.
Farverne hvid og blå passer til de bayerske nationalfarver og er fremherskende på en tysk ølfestival. Den nemmeste måde er at bruge hvide eller blå duge og kombinere dem med hvide og blå servietter. Ellers kan du vælge blå og hvidternede tekstiler. Madretterne kan du servere på serveringsbrætter for at opnå den helt rette rustikke charme. Med den rette dekoration og tillbehør, så kan du snart fejre tyskinspirereret fest derhjemme!
Udover den gode øl så er de udsøgte kringler også typiske for Bayern. Disse bør derfor bestemt ikke mangle! En brødkurv fyldt med friske kringler på bordet eller sprøde minikringler som en god snack, ser ikke kun autentiske ud, men behager også dine gæster!
Øllet er naturligvis det vigtigste element på en tysk ølfestival. Mange danske ølfestivaler vælger at importere øl direkte fra München for at skabe en ægte stemning. Men det behøver du selvfølgelig ikke. Du kan sagtens servere flere forskellige øltyper til din fest. Weissbier drikkes f.eks. bedst i særlige hvedeølsglas. Men vi har også andre typer ølglas, hvis du serverer andre øltyper. Lad fantasien få frit løb, og øllet vil gøre det samme.
Ud over øl spiller god bayersk mad også en vigtig rolle på den klassiske tyske ølfestival. Derfor bør du helt sikkert forkæle dine gæster med velsmagende delikatesser. Uanset om du kun tilbyder en lille snack eller en hel menu - det skal være bayersk og gavmildt.
Som en eftermiddagssnack eller mindre måltid passer det fremragende med en Bretzel eller kringle, et snackbræt med ost- og pølse eller en bayersk pølsesalat. Det er også populært med friske Weißwursts med sød senap.
Som den perfekte afslutning på din festaften kan du servere nogle søde sager til dine gæster eller arrangere dem som spiselige borddekorationer. Tyske peberkagehjerter med masser af glasur, ristede mandler eller små cake pops af ølkage med hvid chokolade er perfekte til dette formål.
Uanset om det skal være klassisk eller ekstravagant: Det bayerske køkken har meget at byde på. Forkæl dine gæster med kulinariske delikatesser som denne:
Forret: Weißwurst-salat med ristede kringler og vinaigrette med sød sennep
Hovedret: Svinemørbrad med ølsauce og knödel eller stegt kylling med kartoffelsalat
Dessert: Bayersk creme med karamelliserede kringler