Vis alt under

Ølfest – festernes fest hos dig?

Verdens største folkefest finder sted i München i september-oktober. Traditionen har siden spredt sig, og på det seneste har vi i Skandinavien også taget traditionen til os med vores egne større eller mindre tyske ølfestivaler.

Typisk bayersk - 2 krus öl och kringlor på ett träbord

Overrask dine gæster med en ægte bayersk temaaften!

Ud over den autentiske bayerske øl har du brug for det rigtige udstyr for at invitere dine gæster til en rigtig tysk ølfest. Øllet skal serveres korrekt i de store, traditionelle ølkrus. Desuden er påklædning vigtig. Dirndl og Lederhosen er de mest berømte beklædningsgenstande og findes i en række forskellige stilarter. Hos LUSINI kan du købe forskellige former for tyrolerbeklædning, så dine medarbejdere ser ud, som om de er hentet direkte fra München.


Blåt og hvidt: Bayersk dekoration til ægte feststemning

Farverne hvid og blå passer til de bayerske nationalfarver og er fremherskende på en tysk ølfestival. Den nemmeste måde er at bruge hvide eller blå duge og kombinere dem med hvide og blå servietter. Ellers kan du vælge blå og hvidternede tekstiler. Madretterne kan du servere på serveringsbrætter for at opnå den helt rette rustikke charme. Med den rette dekoration og tillbehør, så kan du snart fejre tyskinspirereret fest derhjemme!

En korg med färska kringlor

Bayerske kringler

Udover den gode øl så er de udsøgte kringler også typiske for Bayern. Disse bør derfor bestemt ikke mangle! En brødkurv fyldt med friske kringler på bordet eller sprøde minikringler som en god snack, ser ikke kun autentiske ud, men behager også dine gæster!

Uteservering med bord och bänkar med ryggstöd

Afslappet på bænkene

Det mest autentiske er selvfølgelig at benytte sig af bænke og langborde. Dine gæster vil sidde behageligt sammen og med rigtig tysk musik, vil de gynge i takt og nyde den festlige stemning. Det er sådan festen skal gå til!


Bayersk øl

Øllet er naturligvis det vigtigste element på en tysk ølfestival. Mange danske ølfestivaler vælger at importere øl direkte fra München for at skabe en ægte stemning. Men det behøver du selvfølgelig ikke. Du kan sagtens servere flere forskellige øltyper til din fest. Weissbier drikkes f.eks. bedst i særlige hvedeølsglas. Men vi har også andre typer ølglas, hvis du serverer andre øltyper. Lad fantasien få frit løb, og øllet vil gøre det samme.

En collage af tre billeder - en dame og en mand i traditionel bayersk beklædning og to krus fulde af øl

Rigeligt med mad og søde delikatesser

Ud over øl spiller god bayersk mad også en vigtig rolle på den klassiske tyske ølfestival. Derfor bør du helt sikkert forkæle dine gæster med velsmagende delikatesser. Uanset om du kun tilbyder en lille snack eller en hel menu - det skal være bayersk og gavmildt.

Bayerska delikatesser som kringlor, öl, bratwurst, kål- och potatissallad

Bayerske snacks

Som en eftermiddagssnack eller mindre måltid passer det fremragende med en Bretzel eller kringle, et snackbræt med ost- og pølse eller en bayersk pølsesalat. Det er også populært med friske Weißwursts med sød senap.

Stort pepparkakshjärta

Søde delikatesser

Som den perfekte afslutning på din festaften kan du servere nogle søde sager til dine gæster eller arrangere dem som spiselige borddekorationer. Tyske peberkagehjerter med masser af glasur, ristede mandler eller små cake pops af ølkage med hvid chokolade er perfekte til dette formål.

knaperstekt kyckling med bräserade äpplen, knödeln och rödkål

En klassisk bayersk menu

Uanset om det skal være klassisk eller ekstravagant: Det bayerske køkken har meget at byde på. Forkæl dine gæster med kulinariske delikatesser som denne:

Forret: Weißwurst-salat med ristede kringler og vinaigrette med sød sennep

Hovedret: Svinemørbrad med ølsauce og knödel eller stegt kylling med kartoffelsalat

Dessert: Bayersk creme med karamelliserede kringler