Denimstof – trendmaterialet erobrer restaurationsbranchen

Hvad er kendetegnene ved denim?

Måden, hvorpå dette bomuldsstof fremstilles, kan have ændret sig i denimens historie, men selve stoffet ser nøjagtig det samme ud som for 400 år siden - og har stadig de samme positive egenskaber.

Bæredygtighed

På grund af sin holdbarhed er denim hovedsagligt blevet brugt som materiale til arbejdsbukser. Materialet er meget modstandsdygtigt over for revner og meget varmebestandigt – med andre ord perfekt til brug i køkkener og restauranter.

Høj komfort

I modsætning til kunstfiber, som f.eks. polyester, er bomuld naturligt åndbart, hvilket er en stor fordel når man arbejder i køkkener. Selv svedige arbejdssesioner bliver mere behagelige med arbejdstøj i bomuld. Denim er ganske vist slidstærkt, men kan stadig tilpasse sig og strække sig, så tøjet hverken begrænser bevægelsesfriheden eller arbejdsmomentet. Den relativt lave risiko for allergier er et andet positiv aspekt.

Let vedligeholdelse

Uanset om det er i køkkenet, serveringen eller baren, skal arbejdstøj i hotel- og restaurationsbranchen altid se rent og velplejet ud, selv om der ofte kan ske mindre uheld. Det er nemt at fjerne friske stænkmærker fra denimstof uden at efterlade pletter på kokkens frakke eller forklæde.

Hvordan opbevarer og plejer man denim arbejdstøj?

Denims positive egenskaber sikrer, at arbejdstøj holder i lang tid. Du bør dog følge visse plejeanvisninger:

Vask

Denim bliver fuldstændig hygiejnisk rent, selv ved lave vasketemperaturer. En temperatur på 40 °C er tilstrækkelig. Selv lys eller hvid denim kan vaskes ved 60 °C. Til stretch denim må du ikke bruge skyllemiddel, da det angriber de syntetiske fibre og beskadiger materialet. Denim bør altid vaskes sammen med lignende farver, da stoffet falmer de første gange, det vaskes. Helt nyt denim bør heller ikke komme i kontakt med lyse møbelstoffer - ellers kan det også falme. Efter nogle få vaske er dette ikke længere et problem.

Tørring

Arbejdstøj skal være klar til at blive brugt hver dag. Vasker du selv dit personales tøj? Så er det praktisk at have en tørretumbler, så dine kokkefrakker og forklæder er til rådighed igen så hurtigt som muligt. Denimtøj krymper allerede under produktionen, så det er ikke noget problem at bruge en tørretumbler. Når denim arbejdstøj vaskes og tørres, krymper det ikke og mister ikke sin form.

Strygning

På grund af stoffets struktur er denim næsten rynkefri, og varme ved strygning er ikke noget problem takket være bomulds varmebestandige egenskaber. Korte behandlinger på op til 200 °C giver tjenerskjorter og -bluser en flot og glat finish.

Opbevaring

Hvis denim ikke opbevares korrekt, vil det hurtigt udvikle gule, lysere mærker. Den klassiske blå farve i denimstof stammer fra det naturlige farvestof indigo, som langsomt nedbrydes af ozon og UV-stråler. Dette kan give materialet disse uregelmæssige misfarvninger. Derfor bør denimtøj opbevares mørkt for at sikre, at stoffets farve holder så længe som muligt.