8 gyldne regler for glade og tilfredse gæster

Regel nummer 1

Gæstemodtagelsen

Det spiller ingen rolle om din virksomhed er et kædehotel, et vandrehjem, et strandhotel eller et bed & breakfast: indgangen er det første dine gæster ser når de kommer ind. En af de seneste trends er den såkaldte "amerikanske" reception. I dette tilfælde får gæsterne en simpel kode, som de kan bruge til at få adgang til deres værelse. Hvis din virksomhed har en klassisk reception, vil gæsterne helt sikkert sætte pris på at blive mødt med et smil og vide, at der er en person til rådighed, hvilket virkelig gør en forskel. Gæster, der kommer ind i dit etablissement, bør straks vide, hvor de er, bare ved at se på medarbejderen foran dem. Det er derfor vigtigt, at dit personale (eller ejeren, hvis der er tale om et lille etablissement) hilser på gæsterne med et smil.

Bemærk: Et blik og et smil kan gøre en forskel, og dine gæster ved det.

Regel nummer 4

Badeværelset

Så snart dine gæster er kommet ind på deres værelse, vil de udforske badeværelset. Nogle af de første ting, dine gæster vil tjekke, er badeværelsets størrelse, kvaliteten af brusehovedet og den generelle renlighed. Men der er noget, som ikke alle ved - de, der bor på hoteller, kroer eller bed & breakfasts, elsker at finde et sæt hotelkosmetik i badeværelset! Shampoo, balsam, showergel og bodylotion kan forvandle et ophold fra at være godt til at være fantastisk. Undgå om muligt at bruge engangsprodukter, og vælg de mere miljøvenlige løsninger. Du kan f.eks. bruge dispensere: en til showergel og en til shampoo. På den måde behøver du kun at bestille en enkelt genopfyldningsflaske af genbrugsplast, når produktet løber tør. Vil du overraske dine gæster? Så tilbyd dem bæredygtige produkter som shampoo og showergel i serien Circular Life der er skånsomme mod både miljøet og huden.

Regel nummer 5

Vælg den rette pude

For blød pude? For hård en pude? En af de vigtigste regler i hoteldrift er at give gæsterne mulighed for at vælge puder. Reglen siger, at gæsterne skal finde to bløde puder og to hårde puder på sengen, når de kommer ind på deres værelse.

I hotelbranchen er der en grundlæggende service, som endnu ikke tilbydes af alle overnatningssteder, men som burde blive en standardservice for alle hoteller! Har du hørt om pudemenuen? Ethvert hotel, der virkelig bekymrer sig om sine gæsters søvnkvalitet, bør tilbyde dem muligheden for at vælge den type pude, der passer bedst til deres behov. Ligesom en restaurantmenu bør pudemenuen kunne imødekomme enhver smag og ethvert behov i løbet af nattetimerne på værelset.

Regel nummer 6

Detaljerne gør en forskel

Ved du, hvad der kan gøre en forskel på dit hotel? Det er de små detaljer. Tæppet ved sengen, duften på værelserne, et par flasker mineralvand til når gæsterne vender tilbage til værelset. Et par små detaljer kan gøre opholdet til noget særligt: en vase med friske eller tørrede blomster, en håndskrevet velkomst på spejlet, på et maleri eller på et kort…. Alt dette kan gøre en forskel og få dine gæster til at komme tilbage igen.

Regel nummer 8

Morgenmaden

Morgenmaden spiller en vigtig rolle for dine gæsters oplevelse og kan gøre en stor forskel. Morgenmaden skal være perfekt. Hvilken type morgenmad vil du tilbyde? À la carte, à la minute? Ved denne type morgenmad kan gæsterne ikke tage fra buffeten, men skal bestille alt ved bordet. Det er lidt mere besværligt for dig, men på den måde kan gæsten få præcis det, han eller hun vil have.

Hvis du ikke vil gå galt i byen, bør du vælge en morgenmadsbuffet. Der findes forskellige former for morgenmad: engelsk, amerikansk, kontinental. I Sydeuropa er det almindeligt, at gæsterne bare drikker kaffe eller cappuccino med en croissant. Men selv deres gæster begynder at sætte mere og mere pris på den amerikanske morgenmad, når de bor på hotel. I denne type morgenmad kan du finde alt: æg, bønner, både sødt og salt.

Det er vigtigt at lave en buffet med forskellige områder: Adskil altid sødt fra salt, lav en vegansk eller vegetarisk afdeling, en til drikkevarer og juice, en afdeling dedikeret til friskpresset juice (med respektive presser og saftpressere). Vil du overraske dine gæster? Omeletter, pandekager og scrambled eggs tilberedt på stedet af en eller flere kokke gør morgenmaden endnu mere speciel. En velafbalanceret buffet handler ikke kun om sødt og salt. Den kan også fortælle historien om det land, hvor dine gæster bor. Derfor er det vigtigt at tilbyde hjemmelavede lokale retter og samt lokale produkter som syltetøj, så det ikke bare er morgenmad, men en kulinarisk smagsrejse.