Claudia anbefaler!

I 16 år har Claudia hjulpet restauratører med at indrette og udstyre sine restauranter, barer og hoteller. Ved spørgsmål, store som små, er hun klar til at bistå med sine bedste tips og råd, for at hjælpe den der ringer. Har du ringet til os, så har du måske talt med hende. Du genkender hende på hendes karakteristiske svenske med østrigsk accent og selvfølgelig også på hendes ualmindelige gode service. Vi har talt med hende om hendes favoritprodukter og om hvordan hun hjælper sine kunder på bedste vis.

Hvad gør du for at hjælpe kunden på bedste vis?

"Jeg tror det vigtigeste er at lytte. Og at man er ærlig. Der er mange der ringer ind, som er lidt usikre og så er det vigtigt at møde dem med tålmodighed og sige 'hvis du ikke er tilfreds, så har du 14 dage til at sende varen tilbage' og 'går noget i stykker, så finder vi ud af det', for det gør vi. For kunden er det deres forretning det gælder og den er utroligt vigtig for dem, derfor må man sørge for at give dem god tid til at forklare hvad de behøver. En gang imellem hjælper det at spørge til hvad de skal servere. Jeg kan give meget bedre råd, hvis jeg ved hvad der rent faktisk skal ligge på tallerkenen. Med min erfaring, så har jeg også lært hvad der er godt at tænke på når det gælder buffetter, størrelser og så videre."

"Visse kunder har en meget nøjagtigt billede af hvad de vil have. Der får man som regel justere efter hvad der rent faktiskt er muligt, men for det meste kan det løses. Jeg tror også det er vigtigt at tilbyde kunden alternativer som er til deres fordel, hvis der nu findes et produkt til en lavere pris, eller hvordan det nu kan være."